Ayam Kicap Berempah Harum Versi Derhaka

Assalamualaikum. Bersiaran dengan rasa agak malas2 sikit..he..he...Mas buat lagi Ayam Kicap Berempah Harum ni tapi versi derhaka sikit, bila tengok balik gambar yang lama, aiittt..lain lak rupa ayam ni...wakakakaka..ayam yang ni tak berapa nak hitam...agaknya sebab Mas letak bbq black paper mushroom sause kot tapi rasanya lagi sedapp sebab ada rasa mushroom tu...Kak Dayang jangan marah yer sebab Mas derhakakan resepi ni. Kali ni Mas buat berkuah sikit, sedapp tau.

Ayam Kicap Berempah Harum ala mushroom

Resepi Asal : Kak Dayang - Dapurku Sayang

Sumber : Mas Duniaku

Bahan :

• 1/2 ekor ayam (dipotong dan digoreng 1/2 masak)
• 1 sudu besar kicap pekat - Mas letak 1 sudu kecil
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos lada hitam - optional  - Mas tak letak
• 2 sudu besar bbq black paper mushroom souse 
• 1 sudu makan cili giling 
• 1 sudu kecil lada hitam (ditumbuk halus)
• 1 sudu kecil serbuk jintan putih
• Rempah tumis (bunga lawang, cengkih, kayu manis, pelaga)
• hirisan daun sup secukupnya - tak letak
• sedikit garam

Bahan kisar :

• 1 labu bawang besar
• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 1 inci halia
• 1/2 inci lengkuas

Cara-cara :

1. Sediakan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis rempah dan bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Kemudian masukkan pula cili giling dan tumis lagi hingga pecah minyak.
2. Masukkan kicap pekat, sos tiram dan sos tomato. Barulah dimasukkan ayam yg digoreng 1/2 masak tadi. Jangan lupa tambahkan air secukupnya. Kacau hingga mendidih. 
3. Masukkan lada hitam, serbuk jintan putih, sos lada hitam, kicap manis, garam dan daun sup. Kacau lagi hingga ayam masak sempurna. (boleh tambah kicap, air mengikut citarasa sendiri)
4. Hidangkan panas-panas setelah masak.