Tapai Pulut

Assalamualaikum. 

N3 pertama dari kampung, meh layan Tapai Pulut . Tapi Tapai pulut ni bukan Mas yang buat, MIL order dari orang kampung, untuk kenduri sepupu hubby. Sajer merasa sikit. he..he...Sedapp tau..lama dah Mas tak makan tapai pulut. Hilang gak kempunan ni...untuk resepi Tapai Pulut ni Mas letakkan disini untuk rujukan Mas dan untuk sesiapa yang teringin nak membuatnya. InsyaAllah, nanti  sampai seru mentapai, Mas try buat. Untuk resepi Tapai Pulut ni, Mas ambik dari Myresepi. Tengok respon, ramai yang dah mencubanya. 

Tapai Pulut

Resepi : sofinar@myresepi.com

Bahan :

1 kg beras pulut

1/2 biji ragi - ditumbuk halus

daun pisang @ daun getah @ daun keladi - kalau tak ada bekas plastik pun boleh

Cara membuatnya :

Tanak pulut. Untuk tanak pulut supaya tak lembek ialah sukat dulu pulut dengan cawan dan kira bilangannya jika 5 cawan pulut maka air juga mesti 5 cawan,

apabila dah masak masukkan pulut dalam dulang dan rata2kan

Tunggu sejuk dahulu, barulah ayakkan ragi diserata permukaan pulut tadi.

 Kemudian terbalikkan pulut dan ayakkan ragi dipermukaan yang belum kena,

Setelah semua bahagian kena ragi, bungkuslah dengan daun pisang dan peram selama 2 hari.