Resepi Acar timun mentah yang rangup... Confirm sedap

Assalamualaikum.

Mas nak share satu resepi acar timun yang sangat lazat... rangup lagi ....

resepinya Mas dapat dari blog kak Azie Kitchen, thanks kak ... Mas dah ulang banyak kali resepi ni ... memang terbaik 

Mas share disini pulak yerk 

Acar Timun Mentah

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

Timun

Karot

Cili merah

Bawang besar

1 botol cuka makan

1 kg dan 2 senduk gula pasir

Garam

Masukkan cuka, gula dan  garam dan dikacau hingga hancur. Masukkan bawang besar yang dihiris, cili merah dan karot yang dihiris halus. Akhir sekali masukkan timun dan sesuaikan rasa.

Kerabu pucuk paku,tauge & kerang

Assalamualaikum 

mood update resepi datang malam ni .. sebenarnya banyak resepi yang mas nak update .... insyaAllah pelan2 mas update resepi yang lain yerk .

jom layan resepi Kerabu pucuk paku,tauge & kerang ni 

Bahan bahan :-

- Pucuk paku yg dibersihkan dan dicelor bersama dengan sedikit garam.
- Sedikit taugeh - mas jirus sekali lalu saja 
- Kerang yg direbus tanpa air (masukkan dalam periuk tutup rapat2 kemudian besarkan api gas, bila nampak dah terbuka. boleh tutup api dan kopek
 - bawang merah - dihiris 

- cili api ikut pedas - ditumbuk

sedikit belacan - ditumbuk 

sedikit santan kotak 

sedikit jus limau. garam dan gula

sedikit kerisik 

cara : 

tumbuk cili dan belacan, masukkan juga sedikit gula, dah hancur, masukkan dalam bekas, masukkan jus limau, santan kotak dan garam secukup rasa. gaul sebati. masukkan juga sedikit kerisik, gaul lagi

baru masukkan pucuk paku, tauge dan bawang yang dihiris, sebatikan, masukkan kerang, sebatikan lagi, siap dihidangkan 

  

Kerabu Ikan Tongkol / Aya

Assalamualaikum. Dah puas baca cerita kan...meh layan Kerabu Ikan Tongkol / Aya yang sangat sedap ni ...kebetulan sama pulak ngan mamahawa menu ari ni. Memang tak sangka yang kerabu ikan tongkol ni sedapp sangat...memang plan nak buat lagi masa bulan puasa nanti...nak try jugak buat kat kampung nanti....sedappppppp betoi...untuk kerabu ikan tongkol ni...Mas pun macam mamahawa gak..tambah kacang panjang dalamnya....sedappp betoi rasa rangup kacang panjang tu bila menguyah...lepas tu rasa masam2 sikit dan pedas cili padi tu....perhhh...memang best....sukaaaaa....maceh pada tuan resepi watierman yang berkongsi resepi yang sangat best ni ....rasanya ramai yang dah mencuba kan.....

Kerabu Ikan Tongkol / Aya

Resepi : watierman@myresepi

Sumber : mamahawa dan Kak Nor

Bahan :

• 1/2 ekor ikan Tongkol(ikan Kayu) sederhana besar
• 2 labu bawang besar
• 2 biji cili merah
• 5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
• sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan dibancuh
• secubit garam ikut selera anda
• air perahan limau kasturi/ limau nipis
• sedikit gula ( ni sy tambah)
• kacang botol ~ dihiris nipis (k.nor tambah) - Mas letak kacang panjang
• tomato ~ buang empulur dan biji, dan hiris panjang (k.nor tambah)
• 2 sudu sos ikan ~ (k.nor tambah)

Cara membuatnya :

1. Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua
2. lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar
3. Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi
4. Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawang besar, cili merah dan cili api
5. Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa
6. Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi
7. gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!