Assalamualaikum.
Samperit Susu...berbeza tau ngan samperit biasa tu sebab samperit ni hanya menggunakan tepung jagung, susu pekat manis dan butter....
Sangat sedappp...melting dalam mulut ....tak yah kunyah2...asyikkk... TQ pada Anna Qawina yang berjaya buat Mas terbayang2 keenakkan Samperit Susu ni..bila dah rasa...memang puas hati...bertambah2 lagi koleksi biskut raya ....
125g susu pekat manis -resepi asal guna 250g (1/2 tin yang beratnya 505g)
125g butter, lembut tapi jangan terlalu lembik. Nanti biskut berminyak - resepi asal 250g
230g tepung jagung Brown and Polson (cap butterfly) - resepi asal 600g. Ku guna 230g, just nice untuk picit dalam acuan
Cara:
Pukul sebati susu pekat manis dan butter. Tak perlu pukul sampai kembang atau putih gebu (ku guna whisk telur je).
Tip: Untuk biskut, tak perlu dipukul sampai kembang seperti membuat kek, kecuali ia dinyatakan dalam resepi. Ini kerana apabila butter dan gula@susu pekat manis dipukul hingga kembang/gebu, kita masukkan udara ke dalam adunan. Apabila adunan ini dibakar, udara dalam adunan akan mengembang dan ini akan menyebabkan biskut turut mengembang.
Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit, sambil digaul sebati. My experience, 230g just nice untuk picit ke dalam acuan. Resepi asal guna 300g tapi pada saya terlalu keras kalau guna semua. Memadai adunan boleh dikepal boleh berhenti tambah tepung.
Picitkan atas dulang yang dialas baking paper. Tekankan ceri merah atau kismis di atasnya (kalau kismis kena potong 4, ia mengembang 2x ketika dibakar).
Bakar dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu, 170C untuk 12-15 minit atau hingga bawah/tepi biskut nampak mula keperangan.
Assalam mas, hari tu masa anna tayang akk dh salin resipi, rasa mcm tak sempatdh nak buat semperit ni, memnagterliur dan teringin nak buat, mcm masa suntuk je ni, Mesti sedap ni rasa kesusuan tu.
ReplyDeleteCornflakes madu tu akk dah buat pagi tadi, tak transfer gambar je lagi,
Mas ... dah terbayang2 ni .. huhu ... kalau dapat mkn lg best. Xtau la ada kerajinan lagi x nak buat minggu ni.
ReplyDeletebetul...biskut ni mmg sedap dgn bahan yg sikit jek. mlm td sy ulang adunan kali ke 2.
ReplyDeleteSalam.....ni kuih dulu2 punya zaman kecik2 mak saya selalu buat biskut ni...memang sedap
ReplyDeletetapi sekarang susah nak jumpa bila beraya kat rumah orang
kempunan nk wt kuih semprit nie,thn nie hanya tgk org buat jerlah.....inshaallah thn depan dh leh buat...
ReplyDeleteOhohohoo...memang ini yang dicari cari....nanti mahu cuba la uat samperit susu....
ReplyDeleteSalam Mas..tgk gambar pon mmg nampak sedap :)
ReplyDeleteHuhuhuhu biskut paling best setiap kali raya..
ReplyDeleteSalam Mas..nampak sedap semperit susu yang Mas tayangkan nie...
ReplyDeleteRasa nak buat le...tapi sempat lagi ke...???
Mama memang peminat semperit...
Minggu sudah mama dah buat semperit susu a.k.a dahlia susu yang ditayang oleh Rahel..
Mama juga dah buat biskut Telur Rebus...terpikat pada komen Mas...
Tapi memang sedap pun... biskut Telur Rebus tu.
Selamat berbuka puasa Mas....
terima kasih,,,resepi nya,,, ^_^
ReplyDeleteTerima kasih atas resepi, nampak cantik n sedap.
ReplyDeleteNak kena cuba buat juga..
hurm... nmpak sedap tapi.......
ReplyDeletesalam...nk tnya.... saya dh try buat kuih ni tp napa tak gebu erk... dia jd rangup...
ReplyDeleteHi saya dah try biskut and inilah satu biskut yang paling mudah, murah dan SEDAPPPP. just melts in the mouth.. baunya juga harum... tapi butter dan susu pekat harus disimpan dalam peti sejuk sebelum diadun.. tak payah cairkan atau lembut.. masa asun dengan tepung tu ia akan lembut.. tanks for the wonderful recipe..
ReplyDeletesalam. mmg kene gne tpg jagung brand tu je ke? susah nak cari yg brand brown and polson tu.
ReplyDeleteDah try..tp biskut nampak kering..rasa sudah ok. Adakah sbb saya guna buttercup..mcm ne bg gebu
ReplyDeletekak mas...ya allah terliur tgk resepi ni...nak cuba lah bila ada masa nanti..
ReplyDeletehttp://ailzab.blogspot.com
Memang mudah n sgt sedap. 1st trial licin. Ni dh wat 2nd round plak. Tima kasih Kongsi resipi
ReplyDeleteSlm kak..nktyer...apa beza dgn resipi lain yg tmbh tpg biasa n tpung ubi yer..sy br bljr amik order biskut ni...rapuh tak bila nk ltak dlm balang tu?? Bdebar plak..plss kak..jwb soalan sy...hihii..tqqq...
ReplyDeletedah buat tp keras,wpon sebijik2 ikutt resepi
ReplyDeleteKeras sikit tp rase mabeless
ReplyDeleteTerima kasih .....nak trylah....
ReplyDeletecantikkk..nk try buat la.tq sharing=)
ReplyDeleterase ok tapi tak gebu..
ReplyDeletesusahnyer nk dpt tepung jagung cap kupu2 tuh...any info?
ReplyDeleteassalamualaikum sis. .nk mntak respi ni .. nk buat mkn2 je. sdp nmpk.. trima kasih. ...
ReplyDeleteMhon shre
ReplyDeleteAS salam Tq utk resepi, dh try mmg sdp ank sy suka,
ReplyDeletemintak halal ea
asalam kak..maaf tye...sy dh try guna resipi ni... sy pukul susu ngn majerin x smpai bape minit pun ...tapi biskut still kembang...lahai...ade yg bleh tlg jwb x knp
ReplyDeleteasalam kak..maaf tye...sy dh try guna resipi ni... sy pukul susu ngn majerin x smpai bape minit pun ...tapi biskut still kembang...lahai...ade yg bleh tlg jwb x knp
ReplyDeleteSy dh tgk n rujuk byk resepi semperit... bhn2 lebih kurang sama je.. begitu juga sukatannya.. tp tetap jd kmbang n bkn samperit lg bl bakar tp tapak sulaiman..modal usah kira la.. beli mcm2.. sy rs ade teknik bakar yg tidak dinyatakan oleh kebanyakan pemberi resepi..
ReplyDeleteutk xbagi kembang..masa gaul bahan2 tu pastikan butter beku2 skit.. jgn di pukul.. gaul trs ngan tepung ngan susu..
Deletenpk sedap......... kna try nieh. lama dh tringin
ReplyDeleteSy tgk dlm rancangan ana olsen..utk biskut, kalo xnk bg kembang masa bakar, letak dlu biskut tersebut dlm peti ais bahagian bawah 5mnt lepas tu baru bakar dlm oven..sy dh wat utk biskut coklatcip..mmg menjadi..wallahua'lam
ReplyDeleteSedapppp..melt dlm mulut..uish..mantap
ReplyDeleteNampak menarik..boleh cuba resepi ni.. jmput singgah blog saya ea. Dirawanhartawan.blogsport.com
ReplyDeleteHrp2 smpt lgi nk buat esk..luse dh raye..huhu
ReplyDeleteKENAPA BISKUT SAYA CAIR?
ReplyDelete