Ta-koh Sa-ku (Puding Sagu dengan Pati Santan)

Assalamualaikum. Meh layan Puding Sagu dan Pati Santan yang sangat lazat. Tergoda betul Mas tengok Izah buat semalam. Buat peminat sagu, Mas syorkan supaya mencuba resepi Puding Sagu Dan Pati Santan ni.....tak terkata kesedapannya ......Mas buat 1/2 adunan jer dari resepi ni, Mas juga yang habiskan semuanya...muahahaha....sebab Ain ngan Daniel tak berapa gemar, Daniel asyik makan pati santan, Ain lak nak sagu jer....last2 suruh Daniel makan pati santan dulu baru Ain makan sagu bawahnya....pada hal...sedapp bangat makan sagu ngan pati santan  tu..sabar jer ngan bebudak ni......

Maceh untuk Kak Nor yang sudi berkongsi resepi Puding Sagu dengan Pati Santan yang sangat sedap ni. Betul cakap Izah, makan suam2 memang sangat sedap. Rasa tak boleh berhenti selagi tak habis segelas...muahahaha...lain kali boleh buat lagi resepi ni. 

Puding Sagu dengan Pati Santan

Resepi Asal : Kak Nor

Sumber : Izah

Bahan ( 6 bekas ) :

• 1/2 cawan sagu
• 1/4 cawan tepung ubi @ tepung jagung - Mas guna tepung ubi
• 3 cawan air
• 1/4 cawan air pandan pekat atau 1 sudu teh pandan paste
• 2/3 cawan gula (lebih kurang 9 sudu besar)

Bahan2 utk pati santan:

• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan air
• 1/2 cawan tepung beras
• 1 sudu besar gula
• 1/2 sudu teh garam

Cara membuat sagu :

1. Basuh sagu dan rendamkan lebih kurang 1/2 jam dan toskan.
2. Masukkan sagu, air, tepung ubi/tepung jagung dan air pandan/pandan paste ke dalam periuk. Kacau atas api sederhana.
3. Apabila campuran menjadi pekat, masukkan gula dan kacau hingga gula larut dan bancuhan bertukar menjadi jernih.
4. Sudukan ke dalam bekas dan ketepikan.

Cara membuat pati santan:

1. Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk dan kacau atas api kecil sehingga masak dan pekat.
2. Sudukan ke atas Puding Sagu. 
3. Sejukkan dulu baru la dihidangkan