Chocolate Chip Banana Muffin

Sedap kan makan muffin sambil minum nescafe dalam cuaca redup macam ni. Lagi pun boleh Ain ngan Daniel bawa bekal. Pada Mas muffin pisang ni sangat sedap, lembut dan gebu jer, manisnya pun sedang2 elok jer. Memang sedapp la pada tekak Mas, Ain ngan Daniel pun cakap sedapp....resepi asal dari allrecipes dan telah dipromotkan oleh tauke muffin tu Izahdaut.

      

Chocolate Chip Banana Muffin

Resepi Asal : allrecipes

Copy : Izahdaut

Bahan :

• 1 3/4 cawan tepung serbaguna @ gandum
• 3/4 cawan gula - kurang ke 1/2 cawan
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon garam
• 1 biji telur - saya guna M
• 1/2 cawan minyak * saya kurangkan 1 sudu
• 1/2 cawan plain yogurt atau 1 cup yogurt tu bersamaan 1/2 cawan 
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 cawan pisang lecek
• 3/4 cawan semisweet chocolate chips

Cara membuatnya :

1. Dalam mangkuk yang besar ayakkan tepung bersama baking powder, soda dan garam. Kemudian masukkan gula dan chocolate chip. Gaul rata
2. Dalam bekas yang lain, satukan minyak, telur, yogurt, pisang dan essence Vanilla. Gaul rata.
3. Kemudian masukkan adunan pisang ke dalam mangkuk tepung tadi. Gaul sekadar bersatu sahaja.
4. Sendukkan ke dalam paper muffin dan bakar pada suhu 180 C selama 25 minit.

Nota: Saya gaul adunan ni sekejap aje sekadar bahan bahan tu semua rata. Adunan muffin yang terlebih kacau akan menyebabkan muffin keras, bantat dan tak gebu. Yang penting pastikan tepung yang diayak dikacau sebati  bersama baking powder, garam, gula dan soda sebelum dimasukkan bahan basah.