Search This Blog

Showing posts with label TELUR. Show all posts
Showing posts with label TELUR. Show all posts

Wednesday, September 12, 2018

Resipi Sambal Tumis Telur Yang sedap





Assalamualaikum.
Satu resepi yang simple ...penyelamat dikala kehabisan stok lauk pauk untuk dimasak ... sambal tumis telur ... sangat lazat 


Sambal tumis telur

Bahan bahan 
8 biji bawang merah atau 2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih 
1 biji bawang besar - hiris 
4 sudu besar cili kering kisar 
Garam 
Gula
seckup rasa 
1 keping asam keping  
6 biji Telur - rebus, kupas & goreng 

Cara cara: 
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih yang dikisar sehingga naik bau wangi.
Masukkan cili kisar dan asam keping, kacau sebati dengan api perlahan sehingga betul betul garing. Masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal berwarna merah cantik. 
kemudian masukkan garam dan secukup rasa.   
Kemudian masukkan bawang besar yang dihiris. Akhir sekali masukkan telur rebus yang telah digoreng. Sesuaikan rasa dan kepekatan. 




Friday, July 27, 2018

Kurma telur yang sangat sedap .....mabeless




Assalamualaikum
jom kita layan resepi kurma telur yang lazat ni .... resepi dari ayah Mas sendiri ... gerenti puas hati .. selamat mencuba 

Resepi kurma telur

- rebus 3 biji telur dalam 8 minit, toskan dan kopek buang kulit, kemudian goreng hingga nampak telur keperangan. Ketepikan.
- kisar 2 biji bawang besar + 2 ulas bawang putih + 1/2 inci halia + 3 biji - biji buah gajus mentah - belum dibakar, biasa org guna untuk buat biskut ( yg ada jual kt bakery) + 1/2 inci lengkuas.
- Tumis bunga lawang + bunga cengkih + kulit kayu manis + buah pala seketika, masukkan bahan2 kisar, kacau hingga naik bau.
- masukkan 1 paket rempah Kurma.. Kacau, kemudian masukkan 1/2 cawan air panas, kacau hingga pecah minyak.
- Masukkan 1cawan air dan 2 biji kentang yg dipotong 4, masak hingga kentang hampir empuk dgn api sederhana.
- masukkan 2 biji cabai hijau dan 2 biji cabai merah yg dipatah dua, telur rebus yg sudah di goreng tadi, 1/2 cawan santan kotak, Secubit gula dan 1 sudu besar secukup rasa .. Masak dengan api perlahan dalam 15 minit atau hingga kentang empuk..
- last masukkan bancuhan tairu ( 2 sudu besar lemon + 4 sudu besar susu cair = biarkan seketika) baru masukkan dlm Kurma.. Kacau dan biarkan dlm 3 minit... Siap.. Selamat mencuba 😘




Friday, October 5, 2012

Kari Telur Pecah




Assalamualaikum.
Selain dibuat masak lemak, Mas suka juga masak kari telur gini...sedapp tau....pernah nampak kat dapur Izahdaut....resepinya lebih kurang jerk, cuma daun kari tu Mas ikut cara mak Mas, blend sekali ngan bawang...lagi wangi baunya masa menumis. Dan rasa kari tu lebih sedap....selalunya kalau kari telur, Mas tak letak santan @ susu cair...tak nak lemak2 sangat...he3....makan ngan nasi panas dan ikan goreng....hmmmm...memang best


Kari Telur Pecah
Resepi : MasDuniaku

Bahan :
4 biji telur
8 biji bawang kecil - dikisar
2 ulas bawang putih  - dikisar
2 tangkai daun kari - dikisar
3 sudu makan serbuk kari 
sedikit bahan penumis - (bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih dan buah pelaga)
1 biji tomato - belah 4
1 biji cili merah - belah 2
3 cawan air @ lebih
garam secukupnya
1 kiub ayam

Cara :
1. Tumis bahan kisar, bahan penumis dan serbuk kari hingga pecah minyak dengan api perlahan ( sentiasa kacau supaya tak hangit ).
2. Kemudian masukkan air secukupnya. Biarkan mendidih.
3. Bila kuah mula mendidih, masukkan tomato, cili, garam dan kiub ayam dan biarkan seketika.
4. Pecahkan telur satu persatu ke dalam mangkuk kecil, dan tuangkan perlahan2 ke dalam kuah yang mendidih tadi.
5. Kacau perlahan2 dan biarkan seketika dalam 2 minit dan boleh tutup api.
6. Sedia dihidangkan.



Wednesday, January 18, 2012

Tart Telur Portugis



Assalamualaikum.
Hmmmmm...Tart Telur yang menjadi kesukaan semua. Enak dimakan ketika suam2...rangupppp diluar dan lembut didalam...memang asyik kalau dapat menguyah Tart Telur Portugis ni....memang compom tak cukup sebiji...salah satu desert yang sesuai dimakan bila2 masa jerk...nak membuatnya pun senang....klu ada tetamu yang datang mengejut....boleh juga buat Tart Telur Portugis ni untuk dihidangkan......senang kan...dok tunggu2 juga Izahdaut menayangkan Tart Telurnya.....Izah.....cepatttt tayang tart telur ko....ke kau belum buat lagi...muahahaha..sabo jerk ngan makcik sorang tu....

Tart Telur Portugis
Diolah : MasDuniaku

Bahan Untuk Crush :
1 paket puff pastry

Bahan filling :
1 cawan susu cair @ susu segar
4 biji telur
1 cawan gula halus
1 cawan air
1 tbs tapung kastard
½ tsp vanilla essence


Cara membuatnya :

Untuk buat crust : 
Ambik sekeping puff pastry dan tekan2 rata puff pastry ke dalam bekas tart. Sekeping puff pastry tu boleh dapat 2 biji tart telur. 

Cara buat filling : 
Pukul manja gula dan telur biar sebati.
Masukkan semua bahan filling yang belum lagi dimasukkan. Kacau hingga sebati dan tapis adunan filling tadi. 
Then tuang je bahan filling ke dalam acuan bekas tart yang diletakkan puff pastry tadi.
Bakar pada suhu 190c selama 30 minit dengan api atas bawah.
Selamat menjamu selera!


Thursday, June 16, 2011

Kurma Daging Dan Telur



Assalamualaikum. Memenuhi permintaan Ain ngan Daniel yang nak lauk kurma lagi....pada hal baru minggu lepas Mas masak kurma ayam kan. Lagi pun bahan2 memang dah ada...jadi Mas pun masak Kurma Daging Dan Telur lak petang semalam. Jemu lak asyik kurma ayam jerk kan...lagi pun memang dah ada stok daging yang Mas rebus tersimpan dalam freeze tu. Jadi, masa nak masak kurma ni tak lama sangat...tak sampai sejam dah boleh dimakan. Untuk ari ni pun ada lagi tu berbaki setengah periuk lagi....ingat kejapp lagi goreng ayam jerk untuk bebudak tu. Kurma pun kalau dipanaskan balik....bertambah sedapp lagi kan....adik beradik kari ngan rendang juga...kikikiki

Kurma Daging Dan Telur
Resepi : MasDuniaku
Bahan :
  • 600 gm daging
  • 2 biji telur - nak lebih pun boleh
  • 2 biji bawang besar - dikisar
  • 2 ulas bawang putih - dikisar
  • 2 cm halia  - dikisar
  • 1 paket rempah kurma  - dikisar bersama2 bahan2 kisar lain
  • 1 inci kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 2 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji buah pelaga
  • 1 kotak santan pekat - 200 ml
  • 1 cawan cair - boleh adjust ikut nak kuah macam mana
  • 2 biji kentang - kupas dan dibelah 4
  • 1 biji bawang besar - dibelah 4
  • sebiji dua cili merah @ hijau jika suka - dibelah
  • gula dan garam secukup rasa
  • 1/2 kiub ayam 
Cara Memasak :
  1. Rebus daging hingga empuk dan ketepikan. Rebus telur hingga masak, kopek kulitnya dan goreng hingga garing sedikit dan ketepikan.
  2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan rempah 4 sekawan (kayu manis, lawang, cengkih dan pelaga) dan masukkan bahan kisar. Masak hingga naik bau dan sentiasa kacau supaya tak hangit, sehingga pecah minyak .
  3. Masukkan santan, air dan kentang, gaul rata. Biarkan mendidih hingga kentang separuh masak. 
  4. Masukkan daging yang direbus tadi dan juga telur, biar kurma tu reneh hingga nampak berminyak dan kuah agak pekat. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa dan kiub ayam, kacau sebati. 
  5. Masukkan bawang besar dan cili yang dibelah 2 jika suka dan seimbangkan rasa dan pastikan ubi kentang lembut baru boleh tutup api.
  6. Untuk mendapatkan kurma yang cantik pekat, masa menumis tu, kena tumis dengan api perlahan sampai pecah minyak dan sentiasa mengacau bahan2 tu supaya tak hangit...dan santan kene pekat...baru menjadi kurma tu.
  7. Selamat mencuba...



Thursday, June 9, 2011

Tart Telur Lagi !!!



Assalamualaikum. Hmmm..Tart Telur lagi kan. Asal beli puff pastry..mesti nak buat tart telur....lagi pun tart telur ni memang laku kat rumah Mas ni. Anak2 sekali makan mesti 2 ke 3 biji....mak bapaknya....hmmm....cer teka...kikikiki
Untuk Tart Telur sebelum ni, boleh lihat DISINI yerk. Lagi pun kalau buat sendiri....berbaloi...1 adunan boleh dapat banyak dan modalnya berapa jerk....baru puas makan kan. Untuk Tart Telur yang tak menggunakan puff pastry, boleh tengok resepinya DISINI. Ikut selera masing2 nak versi mana. 

Tart Telur
Sumber : MasDuniaku
Bahan Untuk Crush :
  • 1 paket puff pastry
Bahan filling :
  • 1 cawan susu cair @ susu segar
  • 4 biji telur
  • 1 cawan gula halus
  • 1 cawan air
  • 1 tbs tapung kastard
  • ½ tsp vanilla essence

Cara membuatnya :
  1. Untuk buat crust : Ambik sekeping puff pastry dan tekan2 puff pastry ke dalam bekas tart @ pie. Sekeping puff pastry tu boleh dapat 2 biji tart telur. 
  2. Cara buat filling : Pukul gula dan telur.
  3. Masukkan semua bahan filling yg belum dimasukkan. Kacau hingga sebati. Kemudian Mas tapis dulu adunan filling ni baru tuang ke dalam bekas tart yang telah diletakkan doh tadi.
  4. Then tuang je bahan filling ke dalam acuan bekas tart yg diletakkan puff pastry tadi.
  5. Bakar dalam oven dengan api atas bawah. Linda agak2 jer temp dia. huhu. agak2 nmpk mcm dah kekuning orangean tuh masak la tuh! hihi. tunggu sejuk baru potong tau!
  6. Mas bakar pada suhu 190c selama 30 minit dengan api atas bawah.
  7. Selamat menjamu selera!

Saturday, June 4, 2011

Sambal Bilis Bertelur



Assalamualaikum. Kali ni bersiaran dari kampung lak...Alhamdudillah..Mas sekeluarga selamat sampai petang semalam...mungkin hari Isnin baru Mas sekeluarga balik ke Subang balik. 
Sambal Bilis Bertelur ni Mas buat pagi tadi, untuk dimakan dengan nasi lemak...biasa la kat kampung kan selalu ada kenduri kahwin masa cuti sekolah gini, jadi ada la telur kenduri....tengok dah berlonggok telur tu...sedapp gak dibuat sambal untuk dimakan ngan nasi lemak. Lagi pun dah terliur tengok Kak Nor , Che Mat Gebu dan Kak Dayang menayang Sambal Telur ari tu. Cuma Mas campurkan telur rebus ngan ikan bilis...sedapp tau dimakan ngan nasi lemak.

Sambal Bilis Bertelur
Resepi : MasDuniaku
Bahan :
  • 4 biji telur rebus - digoreng
  • 1/2 labu bawang besar - dihiris nipis
  • 1 labu bawang besar - dikisar
  • 2 biji bawang putih - dikisar
  • cili kering ikut pedas - dipotong dan direbus sekejapp - dikisar
  • sedikit ikan bilis - dikisar
  • 1@ 2 keping asam keping
  • garam dan gula secukup rasa
  • sedikit kiub ikan bilis
  • segengam ikan bilis - dibasuh sedikit dan digoreng garing

Cara memasak :
  1. Tumis bawang besar yang dipotong nipis hingga wangi dan kemudian masukkan bahan-bahan kisar dan masak garing sedikit.
  2. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kemudian masukkan kiub ikan bilis dan asam keping. Kacau sebati dan masak hingga pecah minyak.
  3. Setelah masak,(boleh juga masukkan sedikit air panas jika ingin berkuah) masukkan telur dan ikan bilis yang digoreng tadi dan gaulkan rata-rata dan rasa dan jika ok boleh matikan api. 



Saturday, May 28, 2011

Puding Roti Karamel




Assalamualaikum. Bersiaran dipagi sabtu...cuti sekolah pun dah bermula...mesti macam2 aktiviti yang akan berjalan kan. Hmmmmm..pepagi lagi Mas menayang Puding Roti Karamel yang sangat best ni. Tengok Izahdaut dok tayang Puding Roti Karamel ari tu, jadi teringat lak kesedapan puding roti tu.....Mas pernah buat sebelum ni DISINI. Memang sangat best puding roti ni...halus jerk rasanya bila masuk mulut....sedapppppp....resepi puding roti ni asalnya dari Kak Rosaliza dan telah diubah suai oleh Kak Dayang. Daniel suka sangat ngan puding roti ni....berselera betoi tengok dia makan....sangat best dimakan ketika sejuk selepas dikeluarkan dari freeze...nyamannn jerk rasanya....

Puding Roti Berkaramel
Resepi asal : Kak Rosaliza
Diubahsuai  : Kak Dayang
Bahan :
Untuk Karamel :

  • 1/4 cawan gula pasir
  • 1/4 cawan air panas
Cara membuatnya :
  1. Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas.
  2. Kacau segera supaya tidak berketul.
  3. Kemudian ratakan pada loyang @ bekas yang besesuaian dan sejukkan seketika.
Bahan Puding :
  • 3 keping roti sandwic - disiat-siat
  • 1/2 cawan air suam
  • 1/4 cawan susu pekat (kalau nak manis lagi bolehlah tambah)
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 3 biji telur (dikacau perlahan dan jangan sampai berbuih sekiranya ingin memiliki kulit yang licin dan gebu)

Cara membuatnya : 
  1. Blend semua bahan ( kecuali telur) sehingga sebati. 
  2. Kemudian disatukan dengan telur. Kacau perlahan-lahan. Kemudian tapiskan. 
  3. Tuangkan ke dalam karamel tadi. 
  4. Sediakan loyang @ bekas yang agak besar dan berisi air panas. Kemudian letak loyang puding tadi di tengah-tengahnya. 
  5. Bakar dengan suhu 160C selama 50 minit atau sehingga masak keperangan. 
  6. Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum diterbalikkan. 
  7. Seeloknyapuding roti ni dibiarkan semalaman dalam freeze ( tunggu dulu  puding roti tu sejuk baru masukkan dalam freeze tau ) , bila nak makan baru terbalikkan dan dimakan....
  8. Hidangkan sebagai pelengkap makan makan siang @ malam anda. 
  9. Sesuai juga dihidangkan untuk tetamu yang bertandang sebagai dessert.....nak membuat pun senang kan.
  10. Selamat mencuba........



Wednesday, April 27, 2011

Telur Masak Taucu



Adoooiii....ari yang agak sibuk ari ni. Masak pun ala kadar jerk pagi tadi. Bermula ngan tolong jiran yang nak berpindah, dengan nak selesaikan urusan2 pembayaran bulanan...dengan bawa Ain gi hospital kejap....petang baru free...
Meh layan lauk ala kadar yang Mas tadi, Mas masak ayam sos plum ngan Telur Masak Taucu jerk. Sedapp telur ni tau...dah teringin masa tengok Kak Nor tayang ari tu. Resepi asal dari Kak Ayu S'pore. Maceh pada akak berdua.

Telur Masak Taucu 
Resepi asal : Kak Ayu S'pore
Sumber : Kak Nor
Bahan :
  • 3 - 5 biji telur
  • 3 ulas bawang merah - dihiris
  • 2 ulas bawang putih - dihiris
  • 1biji lada merah dibuang bijinya dihiris - (Ayu tambah)
  • 3 bj cili api ~ dipotong serong ~ k.nor tambah
  • 1 inci halia-(Ayu gunakan sikit aje) ~ k.nor guna 1/2 in jer
  • 1 sudu besar taucu ~ k.nor tumbuk 
  • sedikit asam jawa
  • 1 sudu kecil gula
  • minyak untuk menumis
  • garam secukupnya kalau perlu- sebab taucu dah masin
Cara memasak :
  1. Goreng telur mata lembu/kerbau macam biasa. Gunakan minyak sedikit.Jangan sampai garing, kalau goreng separuh masak lagi sedap. Angkat telur dan letakkan dalam pinggan. 
  2. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sampai naik bau. Masukkan taucu ( kalau minyak sikit sangat, nanti taucu hangit jadi tambah air panas kalau nampak macam nak hangit.) Masukan air asam jawa. Kalau nak sedap, asam direndam dengan air panas supaya pekat. Masukkan gula. Masak sampai mendidih dan kuah pekat. Tuangkan kuah diatas telur.

Thursday, April 7, 2011

Tart Telur



Assalamualaikum.Bersiaran lagi dihari Khamis. Ada yang jemu ngan keria tu yerk...he..he..Sorry la semalam Mas ada hal sampai petang, tak sempat nak n3 kan resepi pagi semalam, balik lak, dah nak maghrib...letihhh bebenor....nak mengadap lappy pun tak larat...Alhamdudilllah..pagi ni dah segar balik..ni..nak mula merempit dah merata2...he..he... 
Meh layan Tart Telur yang mendapat sambutan hangat di Myresepi ni. Mas buat 2 hari lepas, jadi dah abiss yer. Sebenarnya Mas pernah buat tart telur ni sebelum ni DISINI, tapi telah diderhakakan dengan menukar crust tart telur ni ngan puff pastry. 
Jadi kali ni Mas buat ikut resepi ni , tak de derhaka dah. ..he..he..memang sedappp...tapi rasanya memang berbeza ngan Tart Telur Versi Derhaka tu sebab yang ni shellnya rasa lebih kurang macam shell cheese tart, tapi tart telur yang diletak puff pastry tu..rasanya agak rangup sebab puff pastry tu kan rangup...jadi ikut selera masing2 suka yang mana. Pada Mas dua2 sedap tapi Mas lebih suka yang versi derhaka tu...he..he..apa pun terima kasih untuk tuan resepi tart telur ni  zlinda mz sudi kongsi resepi tart telur yang best ni.

Tart Telur 
Resepi Asal : zlinda mz@myresepi.com
Rujukan : Mas Duniaku
Bahan :
Bahan untuk crush :
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1/4 cawan gula halus
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon garam
  • 1/2 cawan butter (bhgikan kpd 8 bhgn kecil2)
  • 2 biji telur
Cara membuat crush :
  1. Masukkan tepung, gula, baking powder dan garam ke dalam doh mixer @ food processor atau pun guna tangan pun boleh. Sebatikan.
  2. Masukkan butter. Sebatikan lagi.
  3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Uli hingga menjadi bentuk doh.

Bahan untuk filling :
  • 1 cawan susu cair
  • 4 biji telur
  • 1 cawan gula halus
  • 1 cawan air
  • 1 tbs tepung kastard
  • 1/2 tsp vanilla essence
Cara membuat filling :
  1. Pukul gula dan telur.
  2. Masukkan semua bahan filling yang belum dimasukkan lagi dan kacau sebati.
  3. Mas tapis bancuhan filling tadi.
  4. Tekan2 doh ke dalam acuan tart @ pie. Then tuang je bahan2 filling tadi ke dalam acuan tart @ pie yang telah diletakkan doh tadi.
  5. Bakar dalam oven. Linda agak2 jer temp dia. huhu. Agak2 nampak macam kering dah kekuningan orengean tuh masak la tuh ! tunggu sejuk baru potong tau !
  6. Mas bakar pada suhu 190c selama 30 minit dengan api atas bawah.

Wednesday, March 30, 2011

Tart Telur versi derhaka..opppsss



Assalamualaikum. Meh layan Tart Telur yang sedapp ni lak, cuma telah diderhakakan pada pastry tu, Mas guna puff pastry jenama kawan jer......filling tu tetap ikut resepi asal. Lepas ni bila buat lagi baru Mas buat crust tu ikut resepi asal. Sedapp tau...selalunya Mas beli jer Tart Telur ni kat kedai roti...mahall ooo..sebiji rm1.90....pulak tu semuanya suka tart telur ni...dah berapa biji kene biji..kompom tak puas makan, jadi baik Mas buat sendiri..hasilnya....makan la banyak mana nak makan....hambikkk kau...tukang buat ni pun dah nak pengsan makan tart telur ni...lepas ni kompom jeling2 jer tart telur kat kedai kek tu..muahahaha....
Resepi Mas ambik dari Myresepi, tengok respon ramai yang dah try tart telur ni, maceh kepada zkinda mz@myresepi sudi kongsi resepi yang best ni.

Tart Telur
Resepi asal :zkinda mz@myresepi 
Bahan :

Bahan untuk crust : Kali ni Mas guna puff pastry jenama kawan jerk

  • 2 cawan tepung gandum
  • 1/4 cawan gula halus
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon garam
  • 1/2 cawan butter (bhgikan kpd 8 bhgn kecil2)
  • 2 biji telur
Bahan untuk filling :
  • 1 cawan susu cair
  • 4 biji telur
  • 1 cawan gula halus
  • 1 cawan air
  • 1 tbs tapung kastard
  • ½ tsp vanilla essence

Cara membuatnya :
  1. Untuk buat crust : Masukkan tepung, gula, baking powder dan garam ke dalam doh mixer / food processor / guna tangan pun boleh. Sebatikan.
  2. Masukkan butter. Sebatikan.
  3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Tunggu hingga menjadi bentuk doh.
  4. Cara buat filling : Pukul gula dan telur.
  5. Masukkan semua (bahan filling) yg belum dimasukkan. Kacau hingga sebati. Kemudian Mas tapis dulu adunan filling ni baru tuang ke dalam bekas tart yang telah diletakkan doh tadi.
  6. Tekan2 doh ke dalam bekas tart @ pie. Then tuang je bahan filling ke dalam acuan bekas tart yg diletakkan doh tadi.
  7. Bakar dalam oven dengan api atas bawah. Linda agak2 jer temp dia. huhu. agak2 nmpk mcm dah kekuning orangean tuh masak la tuh! hihi. tunggu sejuk baru potong tau!
  8. Mas bakar pada suhu 190c selama 30 minit dengan api atas bawah.
  9. Selamat menjamu selera!


Monday, March 21, 2011

Masak Lemak Cilipadi Telur Itik Dan Belimbing Buluh.



Assalamualaikum. Bersiaran dipagi Isnin, Ain ngan Daniel pun dah start sekolah, sunyi sepi la balik rumah ni. Meh layan Masak Lemak Cilipadi Telur Itik Dan Belimbing Buluh. Ain ngan Daniel suka masakan berkuah gini. Masak Lemak Telur Itik ni memang masakan tradisi orang Negeri Sembilan kan. Memang sedappp..letak lak belimbing buluh tu...perhhhhhh...sedapp bangat...tak cukup telur sebiji tu...he..he...Mas suka kalau kuning telur tu tak keras macam setengah masak sikit...baru sedappp. 

Masak Lemak Cilipadi Telur Itik Dan Belimbing Buluh
Sumber : MasDuniaku
Bahan : 
  • 5 biji telur itik
  • 8 biji belimbing buluh - cuci bersih dan belah 2 
  • 2 batang serai, dititik
  • 1 keping asam gelugor
  • santan dari sebiji kelapa
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1/2 kiub ikan bilis
Bahan tumbuk :
  • 3 biji bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 3/4 inci kunyit hidup
  • 5 biji cili padi - Nak pedas letak lebih
Cara Membuatnya :
  1. Masukkan bahan tumbuk, serai, asam gelugor dan santan kedalam periuk, kacau sebati dan didihkan. Kemudian biarkan mendidih dengan api perlahan. Perasakan dengan gula, garam dan kiub ikan bilis. Biarkan lagi untuk seketika.
  2. Pecah kan semua telur itik dalam satu bekas lain dan dengan berhati2 cedok sebiji telur itik dengan senduk dan tuang perlahan2 kedalam kuah tadi, pastikan kuning telur tidak pecah, ini supaya telur itik tu cantik bulatnya. Buat hingga habis semua telur itik yg dipecahkan tadi.
  3. Biar masak perlahan sehingga telur mengeras, kacau perlahan.
  4. Bila mendidih boleh masukkan belimbing buluh dan biar masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. 


Saturday, August 28, 2010

Prata Telur Gulung dan Cheese




Assalamualaikum. 
Hari ni  Mas bersahur dengan Prata Telur Gulung dan Cheese, dah tak tahu nak makan pe, tengok ada roti prata segera dalam peti ais, nak cicah ngan sambal rasa tak selera pulak, jadi Mas buat Prata Telur Gulung dan Cheese ni, sedap tau, habis juga bila Mas buat 4 biji untuk makan 3 orang....Alhamdulillah...
                 
Prata Telur Gulung dan Cheese 
Resepi : MasDuniaku


Bahan :
1 keping roti prata segera - Mas guna jenama Kawan
1 biji telur - kacau sikit
1 keping cheese - carikkan sedikit
sedikit butter @ marjerin


Cara membuatnya :
Masak roti prata hingga masak dan garing dalam non-stik pan, angkat. Ketepikan.
Gunakan non-stik pan tadi, letakkan sedikit butter dan masukkan telur dan ratakan, agak2 besar prata dan terus letakkan cheese dan terus letakkan prata tadi yang telah dimasak dan biarkan seketika. Telur tu tak payah letak garam sebab cheese dah cukup masin.
Angkat dan gulung kemudian potong2 . 
Sedap dimakan panas2.....