Cheese Cake Brownies

Ni hasil dari gabungan Cheese Cake dan Moist Orange Mocha Brownies, jadi lah Cheese Cake Brownies. Mas buat 1/2 adunan jer untuk kedua2 kek tu. Sangat sedapp apa lagi dimakan ketika sejuk. Cheese Cake ni memang peberet family Mas....kalau dah start makan, memang susah nak stop...selagi tak habis Cheese Cake tu....mulut ni rasa nak mamam jer ...meh sape yang nak....gi ambik sorang sepotong dalam freeze tu....he...he....

Cheese Cake Brownies

Sumber : Mas Duniaku

Bahan Brownies :

Bahan A :

• 1 cawan butter cair @ minyak masak
• 1 cawan susu cair
• 2 cawan gula perang
• 1 cawan air panas
• 1/2 - 1 sudu kecil nescafe - bancuh dengan air panas diatas - ni maz tambah sendiri
• 2 - 3 sudu besar sunquick orange - ni maz tambah sendiri

Bahan B : (kacau rata) - maz guna wisk

• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 biji telur gred B

Bahan C ( ayakkan ) :

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara :

1. Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
2. K acau bahan A supaya sebati.
3. Masukkan bahan B dan kacau rata.
4.  Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.
6. Mas bakar 20 minit dengan suhu 150 C, sbb loyang cutter nipis je..jadi kek cepat masak..ni oven mas la ye..

Bahan Cheese Cake :

• 250 g cream cheese
• 200 g fresh cream @ plain yogurt
• 3 sudu besar tepung gandum
• 2 sudu besar jus lemon
• 2 biji telur
• 8 camca besar gula halus

Cara :

1. Panaskan oven pada suhu 170 c.
2. Masukkan semua bahan kedalam blender dan kisar hingga menjadi krim.
3. Tuang ke atas brownies yang telah dibakar tadi. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi kedalam piping beg dan buatlah beberapa garis dan loretkan untuk mendapatkan corak.
4. Masukkan air panas kedalam loyang dan letakkan loyang kek tadi diatasnya.
5. Bakar selama 40 minit ke 45 minit .
6. Setelah hampir masak atau selepas 30 minit, letakkan aluminium foil untuk mengelakkan permukaan  kek hangus dan terus bakar hingga cukup 45 minit.
7. Setelah kek sejuk masukkan kedalam peti sejuk selama 2 - 3 jam sebelum dipotong.
8. Sedia dihidangkan apabila kek sudah sejuk...