Burger Omelette Malaysia

Untuk minum petang, Mas buat Burger Malaysia, disebabkan letak omelette kat burger tu, jadi dipanggil Burger Omelette Malaysia. Resepi untuk burger tu Mas menggunakan resepi Donut Hasue, jadi boleh buat 2 jenis kuih iaitu burger dan donat. Lagi pun resepi Donat Hasue ni boleh buat cepat sebab tak payah tunggu adunan naik, lepas uli adunan hingga lembut dan licin, boleh bulat2kan, leperkan dan terus goreng untuk burger  dan lubangkan tengah dan terus goreng untuk donat dan hasilnya burger@donut ni memang gebu dan lembut. Burger Malaysia ni bila diletak omelete..lebih sedapp tau...serasi ngan sambal ikan bilis tu. Mas letakkan lagi yer resepi Donut  Hasue ni untuk  kesenangan bersama.

meh cuci mata tengok gambar japp....dan jngn pelik lak tengok tetiba ada donut bawah tu, haa..tu donut untuk kanak2 ribena kat rumah.....memang laju bebudak ni makan kalau wat donut coklat mcm ni, burger tu pepaham la, mak ngan bapak budak yang santapp....

donut yang telah disaluti coklat dan ditabur coklat warna warni dan coklat yg disagat atasnya...kejapp jer abiss donut ni...

Burger Omelete Malaysia

Sumber : Donut Hasue

Bahan ( 24 biji ) :

• 500g Tepung Berprotein Tinggi - guna tepung gandum pun ok dan Mas guna tepung gandum
• 1 Peket Yis Segera -11gram - jenama MAURIPAN atau apa2 jenama
• 50 gm Marjerin
• 1 Sudu makan penuh Shortening
• 2 Sudu makan penuh gula pasir
• 2 Sudu makan susu pekat manis @ 2 Sudu makan Susu Tepung - ikut citarasa dan Mas guna susu pekat manis.
• 1 Biji Telur
• 1/2 Sudu Teh Garam
• Gula Halus atau topping kegemaran anda
• 190 ml - 200 ml  Air suam2 kuku - bergantung pada kualiti tepung

Cara :

1. Di dalam bekas yang agak besar,tuangkan air suam. Masukkan yis segera, gula pasir, susu, marjerin dan shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.
2. Setelah yis mula berbuih,ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yg dipukul sedikit dan juga garam.
3.  Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu (bila dah sebati tu dikacau satu arah je menggunakan sudu ).
4. Ayak lagi tepung selebihnya, gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan dan tuang air suam sedikit demi sedikit untuk elak doh lembik.
5. Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan.. ( sisa2 tepung kat dalam bekas tu semua bersih ). Doh dah siap.
6. Doh tidak perlu direhatkan, ( kalau nak rehatkan pun boleh gak selama 5-10min ) boleh terus bulat2kan sama saiz dan leperkan untuk burger dan boleh terap doh mengikut acuan donut jika ingin buat donut...Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dipanaskan dengan api perlahan..Gunakan minyak yang banyak untuk mengoreng.
7. Setelah minyak agak panas ( jangan terlalu panas,nanti burger@donut gorengan pertama agak hangus ) perlahankan sedikit api,masukkan burger@donut tetapi jangan terlampau penuh sebab burger@donut ni akan mengembang lagi ketika digoreng ( sebab adunan mengandungi telur )
8.  Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Setelah burger sejuk, belah dua burger tu tapi jngn sampai putus  dan letakkan omelete dan sambal ikan bilis. Untuk donat pulak, boleh digaul bersama gula halus atau topping kegemaran anda. SELAMAT MENCUBA.. ^_^