Mee Rebus Simple

Pagi tadi bekpes Mee Rebus...tngok kt dapur ada sebiji kentang rebus yang berbaki, cian lak kalau tak guna, jadi Mas guna untuk buat kuah mee...kali ni main campak2 jer apa yang ada kat dapur..pes sambal pun dah ada..jadi senang keje..main rebus jer semua...sebab tu Mas cakap simple...tak sampai 1/2 jam dah boleh makan....he..he...jemput tengok yer....tuan rumah lepass kekenyangan ni...lepas ni nak masak untuk lunch anak2 lak....

Mee Rebus Simple

Sumber : Mas Duniaku

Bahan :

• sedikit ayam yg dipotong kecil2
• 3 ekor udang
• 1 biji kentang yang telah dikisar
• Pes Sambal- ikut pedas
• sedikit kiub ayam
• sedikit garam dan gula
• Bahan sampingan
• mee kuning dicelur 
• tauge dicelur kejap
• bawang goreng
• limau
• telur rebus - Mas tak letak

Nota : bahan ni untuk seorang makan  sebab Mas agak2 jer bahan masa masak, jadi untuk lebih seorang boleh gandakan bahan.

Cara :

1. Masukkan 1 cawan air dan ayam kedalam periuk, biar mendidih dan masukkan pes sambal, kacau sebati, masukkan kentang yang telah dikisar dan kacau lagi.
2. Bila ayam dah cukup masak, masukkan kuib ayam, sedikit garam dan sedikit gula, rasakan biar seimbang dan masukkan udang dan biar dalam 3 minit dan boleh tuang ke atas mee yang telah diletakkan bahan sampingan lain.
3. Sedap dimakan ketika panas2....

Pes Sambal

Sumber : Mas Duniaku

Bahan :

• * bawang besar - lebih banyak lebih sedap
• * bawang putih - sedikit sahaja
• * cili kering 
•  * udang kering - agak2 untuk sedapkan sambal 
• * ikan bilis - agak2 utk sedapkan sambal 
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit sos tiram
• sedikit gula merah - untuk sedapkan sambal. tak letak pun tak pe
• sedikit mayonnis  - untuk sedapkan sambal , tak letak pun tak pe
• 1 sudu kecil marjerin - untuk sedapkan sambal , tak letak pun tak pe

Cara membuatnya :

1.  Kisar bahan * dan tumis dengan minyak secukupnya , masukkan sos tiram, garam dan gula secukup rasa, sedikit gula merah,sedikit mayonis dan sedikit marjerin dan kacau rata dengan api perlahan hingga sambal pecah minyak dan garing. 
2. Semasa memasak jika lihat sambal terlalu pekat boleh tambah sedikit air. Sejukkan dan masukkan dalam bekas dan tutup rapat dan boleh disimpan dalam peti. Semasa hendak mencedok sambal gunakan sudu yang bersih supaya sambal tahan lama.
3. Boleh digunakan untuk sambal, nasi goreng, mee , bihun dan koewtiaw dan juga masakan berkuah.