Crispy Anchovies in Honey Lemon Sauce

Ni untuk penuhi permintaan hubby tersayang. Kali ni Mas letak badam lak. Yang ari tu Mas letak gajus. Tetap sedap dan mengasyikkan masa menguyah. Krup krap krup krap....dah abis sebekas. Memang kena rasa masam, manis dan pedass tu. Ain ngan Daniel tak berapa suka, apa lagi mak ngan abahnya yang menghabiskannya. Maceh Kak Hana untuk snack yang sedappp ni. Boleh gak tengok kat sini yer.

Crispy Anchovies in Honey Lemon Sauce

Sumber : Kak Hana

Bahan-bahan :

• 250g ikan bilis kopek
• 1 cawan tepung ubi - hana gune tpg katakuriko
• 1 tbsp minyak bijan
• 4 batang cili kering - potong
• 6 biji cili padi - ketuk 
• 1 biji bawang besar - hiris
• 2 biji lemon - perah ambil jus
• 3 tbsp madu
• 2 tbsp air - tak letak
• 1 tbsp sos ikan
• Kacang gajus panggang - Mas letak badam
• bijan - mas tak letak....terlupaa
• daun kari

Cara-cara :

1. Basuh ikan bilis. Rendam sekejap dlm 10-15min. Toskan kemudian lap dengan kitchen towel. Campurkan dengan tepung. Gaul. Panaskan minyak. Goreng hingga garing. Angkat dan toskan.
2. Dalam kuali lain, panaskan minyak bijan. Goreng cili kering, bawang, cili padi dan daun kari sekejap.
3. Masukkan jus lemon, sos ikan, air dan juga madu. Kacau hingga agak pekat. Masukkan ikan bilis, kekacang serta taburkan bijan jika suka. Gaul rata dan sebati. Angkat dan hidangkan.