Apam Pisang

Kali ni riwayat pisang ditamatkan ngan dijadikan Apam Pisang. Kebetulan memang tinggal 2 biji pisang berangan yang makin hitam kulitnya. Dari tercampak ke tong sampah, baik cepat2 dibuat kuih. Teringat Apom Pisang kat dapur Ros dan cara membuatnya senang dan cepat. Jadi Mas pun terus buat. Dalam masa 1/2 jam dah siap Apom Pisang ni sebab tak payah diperap, terus boleh kukus. Dan hasilnya macam yang Ros cakap, lembut dan gebuu....tetap sedap dimakan tanpa kelapa parut.

Apam Pisang

Sumber : Ros

Bahan ( 10 biji acuan apam ) :

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/4 cawan gula
• 2 biji pisang ranum ( dilecek)
• 1 biji telur
• 50ml minyak masak
• secubit garam

Cara :

1. Lecek pisang yang telah ranum dan campurkan dengan secubit garam, ketepikan. Selepas itu ayak tepung gandum bersama baking powder.
2. Di dalam mangkuk adunan pukul telur dan gula menggunakan senduk kayu atau whisker, selepas itu masukkan pisang yang telah dilecek, tepung sedikit demi sedikit, soda bikarbonat dan minyak masak, kacau sebati.
3.  Panaskan pengukus, Isikan 3/4 adunan apam ke dalam acuan dan kukus selama 12 hingga 15 minit, sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba.