Daging Kandar

Resepi Daging Kandar ni  Mas dapat hasil carian di Myresepi. Untuk dimakan ngan Nasi Minyak Hujan Panas. Memang sedap dan kena ngan Nasi Minyak Hujan Panas. Resepi Daging Kandar ni dari Kak.Asma dan Kak Hana pun dah buat. Memang sedap Daging Kandar ni.....cuma rasa Mas warnanya gelap sikit kan, mungkin sebab terlebih kicap kot...apa pun Daging Kandar ni memang sedapp.....cicah ngan roti pun sedappp tau....

Daging Kandar

Copy : Kak.Asma , Kak Hana 

Bahan-bahan :

• 1/2 kg daging 
• 6 ulas bawang putih / 1 inci halia  -  tumbuk / blend 
• 2 sudu besar kicap pekat maggi
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 2 peket serbuk kari daging babas  - 1 1/2 pun boleh
• 1 labu bawang besar - dimayang 
• 1 ulas bawang putih - dimayang 
• kulit kayu manis dan bunga lawang
• sedikit daun kari
• garam dan perasa

Cara-cara :

1. Daging dibersihkan hiris dan direbus ( simpan air rebusan )
2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi ( kicap pekat,sos dan serbuk kari ) .Kacau sebati.
5. Bila dah sebati kuah masukkan daging dan air rebusan daging.
6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi
7. Perasakan dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.
8. Sesuai dimakan dengan nasi dan roti