Ladna

Mas buat Ladna untuk dinner malam tadi, makan ngan Ain ngan Daniel jer...abang keje malam...Mas nampak resepi Ladna kat Myresepi, jadi tergoda pulak, selalunya Mas makan Ladna kat kedai jer, dah jumpa resepi ni , Mas buat sendiri, maceh Sunkist, memang sedap Ladna ni.... 

Ladna

Copy : Sunkist myresepi

Bahan :

• 250 gram kue teow
• 4 sudu besar minyak sayuran
• 1 sudu besar kicap pekat (dark soy sauce)
• 100 gram isi ayam / daging - di potong kecil2
• 2 sudu besar tepung jagung
• 11/2 cawan brokoli - mas letak bunga kobis
• 1 sudu besar bawang putih - dicincang kasar
• 1 sudu besar taucu (yellow bean sauce)
• 2 cawan stok ayam / boleh buat air + kiub ayam
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar maggi seasoning
• gula, serbuk perasa dan sedikit serbuk white pepper

Cara - cara :

1. Gaulkan isi ayam / daging dengan 1 sudu besar tepung jagung dan maggi seasoning. Perap selama 10 minit.
2. Di dalam mangkuk, gaulkan kue teow dengan 1 sudu besar minyak dan kicap pekat. Kemudian goreng dalam nonstick pan sehingga warna kekuningan. Angkat dan sejukkan.
3. Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga bewarna kekuningan. Masukkan taucu (yellow bean sauce) dan goreng lagi sehingga sebati. Masukkan pula ayam / daging yang telah diperap tadi dan goreng sehingga masak. Masukkan pula stok ayam / air + kiub ayam dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan brokoli / bunga kobis, sos ikan, sos tiram, gula dan serbuk perasa. Kacau hingga rata. Masukkan pula tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit stok ayam.
5. Bila sudah pekat, angkat dan tuangkan ke atas kue teow tadi. Taburkan sedikit serbuk white pepper.