Ayam Oriental Versi Izah

Nampak Izah buat semalam, Mas pun try buat ari ni, Ain ngan Daniel kalau masak gini memang diaorang suka. 

Betul cakap makcikk...sedapp la...nanti nak try ngan sotong pulak. Mas masak tak  kering macam Izah buat sebab bebudak ni nak berkuah. Rasanya masakan ni tak payah letak garam sebab banyak bahan yang dah sedia masin, Mas cuma letak gula jer....dah cukup dah. Untuk semua Selamat Menjamu Selera...sesiapa yang nak rasa lauk ni, sedok sorang sikit jer ye..he..he...

Ayam Oriental Versi Izah

Sumber : Izah

 

Bahan :

• ayam dipotong kecil - lumur kunyit garam
• 1 biji kentang dipotong baji

Goreng ayam dan kentang sehingga masak, ketepikan.

Sambal Oriental:

• 1 tangkai daun kari 
• 5 ulas bawang merah - hiris 
• 3 ulas bawang putih - cincang 
• garam & gula secukup rasa 
• 1 biji cili hijau -  hiris (MaDiHaA tambah) 
• 1 batang serai- saya tambah

Bahan2 ini dicampur jadikan pes :

• 2 sudu besar pes tom yam 
• 2 sudu kecil rempah kari ikan 
• 1 1/2 sudu besar sos tiram 
• 2-3 sudu besar sos cili - izah tambah
• 2 sudu kecil sos ikan 
• 6 sudu besar air panas - izah dan mas lebihkan

Cara Menyediakan :

1.  Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bwg putih dan tumis hingga kekuningan.
2. Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit. 
3.  Masukkan ayam goreng dan kentang dan cili hijau.. kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula & masak selama 5 minit atau sehingga ayam dan kentang mesra dengan sambal. Sedia utk dihidangkan.