Apam Gula Hangus

Untuk minum petang, Mas buat Apam Gula Hangus. Tengok Kak Yatie buat ari tu, jadi teringin lak. Memang sedap Apam Gula Hangus ni, lembut dan gebu jer...walaupun dah lama sejuk, tetap lembut. Resepi ni kata Kak Yatie dari Kak Hazz, ada kat Myresepi, ramai gak yang dah cuba. Maceh untuk akak berdua...bertambah sedap apam ni bila dimakan ngan kelapa...Mas suka...

                                        

Apam Gula Hangus

Sumber :  Kak Yatie dan Kak Hazz

 Bahan karamel :

• 1 cawan gula pasir*
• 1 cawan air panas*(*jadikan gula hangus)

Bahan  :

• 2 biji telur
• 1/2 cawan minyak masak
• 2 sudu besar marjerin/butter
• 2 sudu susu pekat
• 1 sudu teh soda bikarbonat.
• 1 1/2 cawan tepung gandum

Cara-cara :

1. Gula dihanguskan kemudian dicampurkan dengan air.kemudian sejukkan
2. Didalam blender masukkan telur,susu,minyak dan marjerin @ butter, kisarkan anggaran 3 minit
3. Masukkan gula yang telah disejukkan tadi bersama-sama soda bikarbonat dan dikisarkan lagi.
4. Akhir sekali masukkan tepung dan dikisar lagi sehingga sebati.
5. Kukus adunan tadi di dalam loyang yang telah disapu dengan minyak masak selama 45 minit.
6. Boleh juga menggunakan acuan mangkuk plastik...kukus dlm 15 minit.
7. Sekiranya adunan nampak cair bolehlah ditambah sedikit tepung agar apam tadi tidak mendap dan basah dibahagian bawahnya.

Nota :

• Jika menggunakan bekas2 kecil, elok tuang separuh jer adunan kedalam bekas untuk mendapatkan apam yang cantik seperti yang Kak Yatie cakapkan.