Agar-agar lapis pelangi

Mas nampak Agar-agar lapis pelangi ni kat myresepi masa merayau2 kat sana, jadi terpikat lak. Ramai gak yang dah mencuba dan semuanya cantik2 jer kejadian agar2 ni. Jadi semalam Mas pun try buat, sambil melapis agar2 ni, boleh buat keje lain. Petang tadi baru potong dan makan.....sedapp tau agar2 ni sebab rasa lemak2 tu tak kuat sangat...pada Mas agar2 ni memang sesuai ngan tekak Mas. Maceh untuk Aziemas dari myresepi sebab sudi kongsi resepi Agar-agar lapis pelangi. 

                              

Agar-agar Lapis Pelangi

Sumber : Aziemas

Bahan A :

• 2 sudu makan serbuk agar2
• 1200 ml air
• 200 gram gula
• Pewarna- hijau, merah dll

Bahan B :

• 2 sudu makan serbuk agar2
• 400 ml santan
• 800 ml air
• 200 gram gula
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh esen vanila - Mas tambah

Cara :

1. Masak bahan A hingga hancur- kecuali warna
2. Kemudian tapiskan..letak dalam mangkuk... biarkan dalam bekas lain (kaedah double boiler) @ biarkan dengan api kecil
3. Masak bahan B hingga hancur - kecuali santan & garam
4. Dah masak..masukkan santan dan garam..didihkan sekejap sahaja. Buat seperti bahan A - tapis letak dalam mangkuk..biarkan dalam bekas lain ( double boiler) @ biarkan atas api kecil.

Cara melapis :

1.  Sukat 250 ml agar2 (A) dan letakan 1 warna dan kacau sebati..masukan dalam loyang..biarkan dalam 5 minit @ agak keras - Mas masukkan dalam freege.
2. Lapisan pertama dah agak keras dan lorek2 permukaan agar2 yang dah agak keras tadi dengan garfu supaya lapisan akan melekat dan sukat lagi 250 ml agar2 (B) bersantan dan tuang dalam loyang......biarkan dalam 5 minit - Mas masukkan juga dalam freege
3. Ulangi langkah 1 & 2...hingga habis..tapi setiap kali turn agar2 (A) kena letak pewarna..ikut sukalah nk letak warna apa..TAPI jangan lupa setiap lapisan yang dah keras mesti dlorek2 dengan garfu dan agar2 (B) tetap clear warna putih santan je...ala2 mcm kek lapis
4. Sapa2 yg tak suka manis sgt blh adjust rasa dia...