Tart Telur

Assalamualaikum.Bersiaran lagi dihari Khamis. Ada yang jemu ngan keria tu yerk...he..he..Sorry la semalam Mas ada hal sampai petang, tak sempat nak n3 kan resepi pagi semalam, balik lak, dah nak maghrib...letihhh bebenor....nak mengadap lappy pun tak larat...Alhamdudilllah..pagi ni dah segar balik..ni..nak mula merempit dah merata2...he..he... 

Meh layan Tart Telur yang mendapat sambutan hangat di Myresepi ni. Mas buat 2 hari lepas, jadi dah abiss yer. Sebenarnya Mas pernah buat tart telur ni sebelum ni DISINI, tapi telah diderhakakan dengan menukar crust tart telur ni ngan puff pastry. 

Jadi kali ni Mas buat ikut resepi ni , tak de derhaka dah. ..he..he..memang sedappp...tapi rasanya memang berbeza ngan Tart Telur Versi Derhaka tu sebab yang ni shellnya rasa lebih kurang macam shell cheese tart, tapi tart telur yang diletak puff pastry tu..rasanya agak rangup sebab puff pastry tu kan rangup...jadi ikut selera masing2 suka yang mana. Pada Mas dua2 sedap tapi Mas lebih suka yang versi derhaka tu...he..he..apa pun terima kasih untuk tuan resepi tart telur ni  zlinda mz sudi kongsi resepi tart telur yang best ni.

Tart Telur 

Resepi Asal : zlinda mz@myresepi.com

Rujukan : Mas Duniaku

Bahan :

Bahan untuk crush :

• 2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan gula halus
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon garam
• 1/2 cawan butter (bhgikan kpd 8 bhgn kecil2)
• 2 biji telur

Cara membuat crush :

1. Masukkan tepung, gula, baking powder dan garam ke dalam doh mixer @ food processor atau pun guna tangan pun boleh. Sebatikan.
2. Masukkan butter. Sebatikan lagi.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Uli hingga menjadi bentuk doh.

Bahan untuk filling :

• 1 cawan susu cair
• 4 biji telur
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan air
• 1 tbs tepung kastard
• 1/2 tsp vanilla essence

Cara membuat filling :

1. Pukul gula dan telur.
2. Masukkan semua bahan filling yang belum dimasukkan lagi dan kacau sebati.
3. Mas tapis bancuhan filling tadi.
4. Tekan2 doh ke dalam acuan tart @ pie. Then tuang je bahan2 filling tadi ke dalam acuan tart @ pie yang telah diletakkan doh tadi.
5. Bakar dalam oven. Linda agak2 jer temp dia. huhu. Agak2 nampak macam kering dah kekuningan orengean tuh masak la tuh ! tunggu sejuk baru potong tau !
6. Mas bakar pada suhu 190c selama 30 minit dengan api atas bawah.