Donut Tofu Lembut

Assalamualaikum. Selamat berhujung minggu buat semua. Mesti ramai yang keluar jejalan kan, makan kenduri ke. Mas pun pagi tadi gi menghabiskan duit kat pasar tani ngan tesco . Sampai rumah dah nak tengah hari, banyak lak barang2 yang nak dikemaskan, opis pun petang2 baru Mas masuk, tadi dah beli macam2 makanan...tak de la masak tengahari ni. Tu yang baru nak n3 kan Donut Tofu Lembut ni. Resepi dari Ros - Jintanmanis. Mas buat semalam, lepas bersembang ngan ijahdaut, terus buat donut ni, ala..bibik yang buat keje..he..he..Mas goreng suku jerk untuk merasa, lebih tu Mas buat frozen. Pagi tadi goreng lagi...memang best donut ni...lembut jerk dan tak berminyak.  Maceh untuk Ros....muahhhhh

Donut Tofu Lembut

Resepi Asal : Ros - Jintanmanis

• 300 gram tepung gandum
• 100 gram tepung roti ( ganti dgn tepung gandum pun boleh)
• 125 gram taufu lembut - boleh lihat DISINI
• 1 1/2 sudu besar susu tepung / skim milk - Mas tak letak
• 1 biji telur ( dipukul sedikit mengunakan garpu) 
• 160ml susu suam@air suam - Mas letak susu segar suam
• 40gram shortening
• 4 sudu besar gula 
• 6gram yis
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil baking powder
• sedikit serbuk gula sebagai salutan pada donut ni nanti.

Cara membuat Doh :

1. Kaedah 1 : Penggunaan Bread Maker (BM), masukkan semua bahan dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah no. 4 di bawah.
2. Kaedah 2 : Jika uli tangan, masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Tips untuk dapat doh yang lembut : Ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.
3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.
4. Bahagi doh pada bebola kecil dan rehatkan selama 6 hingga 8 minit, kemudian bentukkan seperti donut, lubangkan tengahnye dan biarkan naik dua kali ganda, dan goreng sehingga ke-emasan dengan menggunakan api sederhana, angkat dan salutkan dengan serbuk gula, sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

Nota: Ros bentukkan donut taufu ni macam anyaman dan pintalkan, boleh lihat DISINI bentuk donut yang dipintal tu, lepas tu goreng macam biasa, kasi lain sikit rupanya, anak-anak pun suke. topping saja donut ni ikut selera masing2, boleh dicelup dengan coklat bagi menaikkan lagi rupa donut taufu lembut  ini, Selamat Memasak semua.