Assalamualaikum. Ari ni meh layan Chocolate Filling yang best ni. Sedapp tau...Mas buat petang semalam sambil masak untuk makan malam. Chocolate filling ni sesuai untuk inti roti, pau atau kuih apam yang berinti. Resepi asal dari Kak Alina Alias@kongsi resepi, Kak Nor pun dah buat filling ni. Untuk filling choc ni, Mas tambah 3 sudu tepung gandum sebab Kak Nor ngan Anna cakap filling ni agak lembik, agak susah nak dijadikan inti roti, jadi filling choc Mas ni elok jer jadinya, tak terlalu lembik...senang nak gentel2 dan masukkan dalam doh. Maceh pada Kak Nor dan Anna yang memperkenalkan resepi filling choc ni...maceh juga pada tuan resepi yang tak lokek berkongsi resepi....
Chocolate Filling
Resepi asal : Kak Alina Alias@kongsi resepi
- 250 ml susu sejat / susu cair
- 180 ml air suam
- 125 gm gula halus atau gula kastor..boleh tambah sedikit jika nak manis
- 60 gram mentega
- 60 gram serbuk koko
- 40 gram tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanilla
- Mas tambah 3 sudu besar tepung gandum untuk dapat filling choc yg pekat sikit
Cara membuatnya :
- Campurkan susu,koko, air suam, tepung gandum dan tepung jagung.Kacau sebati.
- Tapis ke dalam bekas berisi gula..Ana campur & blender sampai halus, terus tuang dalam bekas gula
- Kacau dan pekatkan diatas api..guna api perlahan
- Kacau sampai pekat
- Campurkan mentega dan esen
- Kacau sebati dan tutup api..sejukkan
ko tambah tpg gandum ek..aku tambah tpg jagung terus jd 70grm..sdg2 elok gak..huh..jap lg ada le tuh roti inti coklat tuh....
ReplyDeleteleh cuba ni, nak abiskan tepung pau tu..tq mas..:)
ReplyDeleteAnna,
ReplyDeletehaaa..kan kau cakap ngan kak nor kat fb semalam tepung gandum kan...
ok jerk jadinya...
dah 2 suap masuk mulut aku..muahaha
Kak Bee,
ReplyDeletesedapp tu wat inti pau....he..he..
eh! boleh cuba ni mas... selalu akak letak nutella aje... kalau ada resepi ni leh cuba... hihi jimat kos!
ReplyDeletebuat pun mcm senang aje kan..
kak mas!! laju betul laa akak nih.. susah nk kejar.. hihi.. tun dh berkurun save resepi filling ni dr dapur kak anna..xbuat2 lagi..
ReplyDeletesalam.. ok gak kan buat sendiri leh simpan dlm peti,, nak buat kuih boleh guna.. buat sapu pada roti pun sdp rasanya ye.......
ReplyDeleteye la mas..akak pun nak buat gak..senang buat stok apa2...
ReplyDeleteMas, ni kalau anak akak rasanya tak smpat nak buat filling pun, hehehe, Mas, nt jawab tag dari akak ya.. http://sariyusa.blogspot.com/2011/04/tag-dari-puan-yang-sangat-comei.html
ReplyDeleteboleh cuba gak ni ;-)
ReplyDeletekak AZLITA AZIZ,
ReplyDeletebetul tu...1 adunan ni dapat banyak tau kak.....
boleh buat macam2 inti...he..he..
tun_telani,
ReplyDeleteyang ni guna enjin bas...
kak mas pun baru nak buat...lama gak simpan resepi ni..he..he..
Sheila Shafeareen,
ReplyDeletetu la..senang kan buat sendiri..dapat pun banyak,.
tapi kalau nak sapu kat roti, tak yah tambah tepung gandum tau,.,
kak Nazrah Bakery & Dunia Kuih,
ReplyDeletehmmm..betul tu kak...buat dan simpan..nak buat roti kuih dah ada inti coklat....he..he..
Sari Yusa Ibrahim,
ReplyDeleteakak..anak2 mas tak perasan mas buat filling ni...'
kalau tak..dah bersedok tu...he..he..
kak zarin,
ReplyDeleteakak...try la buat..
senang jerk...
dah buat makcik. sedap ek. nak buat gak..tk terbuat2 lagi..cantik nampaknya tu
ReplyDeleteizahdaut,
ReplyDeletebuat cepat makcik...
best tau filling choc ni.....
izahdaut,
ReplyDeletebuat cepat makcik...
best tau filling choc ni.....
nampak cam best ni...amik resepi jangan tak amik....leh buat utk inti rotikan....tq mas kongsi2 resepi....
ReplyDeletecik cek,
ReplyDeletehaaa..ambik resepi tu....
lepas tu buat cepat2 tau..he..he...
memang best filling choc ni...
selamat mencuba yerk...
Kak Mas,
ReplyDeleteUii sapu ngan roti best nih..Bkn bebudak jer suka,mak bapa budak pong tumpang ngap sama,hihi..
wah dah mcm nutella dh rupanya ni...sedap nanti boleh cuba ni..:)
ReplyDeleteZaliedana,
ReplyDeletect..kalau nk sapu kat roti..tak yah letak tepung gandum tau..he..he..
memang best filling ni...
Kak Nieza,
ReplyDeleteakak...tapi tak leh lawan la ngan nutela...muahaha
memang sedapp filling choc ni kak...
huh! nak buat gak la nanti, TQ share recp...klu ni leh sapu kat roti gak ni ganti nuttella yg mahal tu hehehe
ReplyDeletestaranise,
ReplyDeleteselamat mencuba..
klu nak sapu kat roti..tak yah letak tepung gandum yerk..he..he,.,
mesti best jer sapu kat roti nih..
ReplyDeletehasue,
ReplyDeletebest sue..tapi klu kau nk sapu kt roti..tak yah letak tepung gandum tau...
Knapa mcm brketul?
ReplyDelete