Ikan goreng 3 rasa

Assalamualaikum. Pepagi ni meh layan Ikan Goreng 3 Rasa lak. Mas masak lauk untuk lunch semalam. Alhamdudillah, Ain ngan Daniel suka. Resepi yang simple dan sedappp. 

Hasil skondeng kat Myresepi, jumpa resepi ikan yang menarik hati, tengok respon pun ramai gak yang dah buat. Hmmm...sedappp tau, Mas tak letak serbuk kayu manis sebab bebudak ni tak suka....tapi tetap sedappp rasanya...sesapa yang teringin, boleh mencuba resepi ni .....guna ikan apa pun tak pe...memang sedappp....

 Ikan Goreng 3 Rasa

Resepi : cik cerder@myresepi.com

Bahan : 

• 1 ekor Ikan bawal / siakap  - Mas guna ikan kembung
• 3 biji bawang besar kuning - potong nipis
• 2 ulas bawang putih - ketuk
• 2 cm halia dicincang halus / ketuk 
• 3 sudu makan cili kering kisar - ikut pedas
• 1/2 sudu teh serbuk kulit kayu manis  - Mas tak  letak
• 1/2 cawan susu cair  - Mas guna susu segar
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit kiub ikan bilis - Mas tambah

Cara membuatnya :

1. Lumurkan garam pada ikan dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan.
2. Masukkan bawang besar ke dalam kuali yang sama. Goreng sehingga kekuningan dan angkat. Kisar hingga hancur.
3. Masukkan bawang putih, halia dan cili kisar ke dalam kuali. Goreng sampai garing.
4. Masukkan susu cair dan serbuk kulit kayu manis. Biarkan menggelegak.
5. Masukkan bawang goreng kisar,garam, sedikit gula dak kiub ikan bilis, kacau sebati dan masukkan ikan. Biarkan sehingga kuah pekat.
6. Angkat dan sedapp dimakan dengan nasi panas.