Tepung Pelita

Petang semalam try buat tepung pelita sekali....Mas ambik resepi dari Kak Yani@myresepi.com. Memang sedap. Tepung pelita ni sedang2 elok jer..tak keras dan tak lembik. Lain kali boleh wat lagi...maceh kak yani...dan cara membuatnya pun senang, cuma masak dalam periuk jer....

Untuk umat Islam yang menyambut Hari Raya Haji hari ni Mas ucapkan Selamat Hari Raya Haji.  Mas pun nak kluar ni nak cari barang sikit...byee..byee..

Tepung Pelita

Resepi : Kak Yani@myresepi.com

Bahan :

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 sudu besar tepung beras
• 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
• 4 helai daun pandan dimesin dengan sedikit air
• sedikit kapur 
• sedikit garam
• sedikit warna hijau

Cara membuatnya :

1. Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati. Mas tambah sedikit warna hijau sebab daun pandan sedikit.
2. Perah santan, masukkan tepung yang 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yang diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Masak santan yang diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
7. Sejukkan