Apam Kentang

Meh kita memeriahkan lagi musim apam , kali ni Mas buat Apam Kentang lak, memang sedap, lembut dan rasa lemak2 jer apam ni. Tak sedar dah abis 4 biji menguyah...he..he..Mas try simpan sikit untuk dikukus balik pagi ni...tetap sedap. Maceh untuk Izah dan Kak Yatie yang mempromot apam ni. Lain kali boleh buat lagi.

Apam Kentang

Sumber :  Izah dan Kak Yatie

Bahan :

• 3/4 cwn gula pasir
• 200 ml air
• 1 helai daun pandan
• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan kentang rebus
• 3/4 cawan tpng gandum
• sedikit garam
• 1 sudu kecil yeast
• 1 sudu kecil baking powder
• pewarna hijau @ pandan paste
• 250 ml santan.

Cara :

1. Kentang rebus di blend bersama dengan santan (biarkan sebentar)
2. Masak gula bersama air dan daun pandan.
3. Dalam mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, baking powder dan garam.
4. Satukan semuanya dalam blender dan kisar sebati.
5.  Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2.
6.  Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit.
7. Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit.
8.  Apam ini boleh di makan bersama dengan kelapa parut.