Pulut Inti

Teringin lak nak makan pulut inti, jadi Mas buat petang semalam. Disebabkan tak de stok daun pisang, jadi Mas masukkan dalam acuan jer untuk bentukkan  pulut tu, senang sikit nak makan dan nampak cantik kan. Rasanya untuk dihidangkan untuk tetamu pun cantik jika dibentuk2 macam ni, senang tetamu nak makan sebab dah diletakkan inti kelapa diatasnya.

Pulut Inti

Bahan-bahan :
Bahan Pulut

• 2 cawan beras pulut - rendam semalaman ataupun kurang dari 3 jam
• 1 1/2 cawan santan 
• garam
• daun pandan simpul

Bahan Inti

• 1 cawan kelapa parut - parut yang putih sahaja
• 10 sudu besar gula melaka @ gula merah + gula putih - manis ikut suka
• sedikit garam
• daun pandan simpul

Cara-cara :

• Toskan beras pulut dan masukkan ke dalam loyang @ mangkuk tahan panas. Kukus pulut dan daun pandan hingga pulut 1/2 masak dan angkat. Kemudian masukkan santan dan garam.  Gaul sebati dan kukus lagi hingga pulut masak. Jika pulut masih mentah boleh tambah suku cawan santan lagi dan terus mengukus hingga masak.
• Dalam kuali lain, satukan semua bahan inti kelapa. Masak hingga kering dan semua sebati. Alihkan dari api.
• Pulut dan inti kelapa boleh dibungkus dengan daun pisang atau dimasukkan dalam acuan seperti Mas buat dan letakkan inti kelapa atasnya. Mas guna acuan putri ayu untuk dapat bentuk berlubang tu.