Kek Coklat Fudge Yogurt

Try Kek Coklat Fudge Yogurt Ros lak. Mas buat 1/2 adunan jer. Sesuai untuk 3 mulut kat rumah ni. Lagi pun Ain ngan Daniel suka kek coklat. Memang sedap dan pada Mas kek coklat ni tak terlalu manis, sedang2 jer manisnya. Maceh untuk Ros yang memperkenalkan resepi kek coklat yang sedapp ni.

Kek Coklat Fudge Yogurt

Resepi Asal : Ros Jintanmanis

Bahan :

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil baking soda
• 1/2 cawan mentega
• 3/4 cawan gula
• 1 cawan air suam 
• 1/2 bar ( 150gram) coklat masakan
• 1/3 cawan serbuk koko
• 3 biji telur 
• 1/2 cawan natural yogurt - plain yogurt
• beberapa titik esen vanila

Untuk Topping dan Hiasan

• 1/2 bar coklat masakan di campur dengan 2 sudu besar butter, 1/2 sudu besar gula dan beberapa titik esen vanila. guna kaedah double boiler, kemudian curah pada kek yang telah sejuk.

Cara membuatnya :

1. Ayak tepung gandum bersama, serbuk koko,  baking powder dan baking soda, kemudian dengan menggunakan double boiler, cairkan coklat masakan dan mentega, angkat dan sejukkan sebentar.
2. Dengan menggunakan mixer, pukul telur hingga berbuih dan masukkan gula, pukul lagi sehingga kembang dan gula hancur.
3. Masukkan pula tepung yang siap di ayak tadi, sedikit demi sedikit berselang seli dengan air suam, kacau menggunakan senduk kayu atau spatula, kemudian masukkan pula esen vanila serta coklat masakan dan mentega yang telah dicairkan tadi, kacau sebati. jangan over mix, gunakan kaedah kaup balik.
4. Alaskan acuan bulat atau petak ber ukuran 18cm dengan baking sheet, curahkan adunan di dalam acuan dan bakar pada suhu 180darjah selama 1 jam, sejukkan atas redai, untuk hiasan, toppingkan dengan cooking coklat  dan hias ikut kreativiti anda, selamat Mencuba.