Chinese Donut

Chinese Donut untuk sarapan pagi ni. Tergoda tengon Izah buat ari tu. Lagi pun senang gak buat donut ni...lepas uli boleh terus goreng dan hasilnya donut ni memang gebu macam yang Izah cakapkan tu. Mas sajer buat topping coklat tu...sedapp tau...lagi pun Daniel suka donat yang bersalut coklat, laju jer dia makan.

Chinese Donut

Sumber : Izah dan Kak Ida - 1001 Resepi

Bahan :

• 2 cawan tepung
• 1/2 tsp. garam
• 2 ½ tsp baking powder
• 1/3 cwn butter flavored shortening (or butter) * saya guna butter
• ¾ cwn susu segar 
• Minyak masak untuk menggoreng
• gula castor untuk salut donut
• *saya tambah secubit serbuk kayu manis ke dalam gula castor

Caranya :

1. Satukan tepung, garam dan baking powder ke dalam mangkuk.
2. Masukkan butter ke dalam mangkuk tepung tadi dan gaulkan sehingga menjadi crumble atau menjadi seperti serbuk roti. Gaulkan sehingga tiada ketulan besar.
3. Masukkan pula susu segar dan gaul hingga menjadi doh berbentuk bola.
4. Menggunakan tangan, uli lembut (picit-picit) doh 8 ke 12 kali. Jangan terlebih uli.
5. Panaskan minyak atas api yang sederhana kecil.
6. Ambil sedikit doh bulatkan berbentuk bola dan leperkan sedikit seperti bentuk biskut.
7. Gorengkan sehingga keperanganan, selama lebih kurang 2 minit setiap bahagian.
8. Angkat donut dan terus golekkan ke dalam castor sugar untuk salutan.