Roti Nasi

Meroti lagiii....he..he......tergoda betul tengok ramai yang dah mencuba kat Myresepi Roti Nasi ni. Salah sorangnya ialah Kak Hana, memang best kan kak Roti Nasi Ros - Jintanmanis ni. Amat lembut dan gebu walaupun tak diletak water roux dan bahan2 pelembut roti. Mas buat 2 jenis, 1/2 adunan bun biasa jer dan 1/2 adunan lagi Mas letak inti coklat dalamnya untuk Ain ngan Daniel. Maceh untuk Ros untuk resepi roti yang sedapp ni.

Roti Nasi

Sumber : Kak Hana

Resepi Asal : Ros - Jintanmanis

Bahan :

• 80 gram nasi putih
• 100 ml air
• 250 gram tepung roti - Mas guna tepung gandum
• 60 ml susu segar
• 4 gram dry yeast
• 2 sudu besar gula
• 20 gram butter atau marjerin - Mas guna marjerin
• 1 sudu kecil garam

Cara :

1. Mula-mula aktifkan dry yis tu dgn 1\2 sudu kecil gula n tepung dan masukkan dlm air suam, tunggu hingga betul-betul berbuih.
2. Kemudian blender nasi bersama air dan susu hingga betul-betul hancur.
3. Masukkan yis, nasi yang telah diblender, marjerin, gula dan garam ke dalam tepung dan uli hingga tepung tak melekat pada tangan.
4. Rehatkan doh selama 1 jam dan setelah itu tumbuk doh keluarkan angin.
5. Kemudian terap doh memanjang dan lipat 3
6. Letakkan doh dlm acuan sandwish loaf dan biar hingga doh menjadi dua kali ganda dan setelah itu bakar pada suhu 190 darjah selama 25 minit.(hana bakar suhu 180-23minit)
7. Keluarkan dr oven dan glis roti tadi dengan butter utk dapatkan permukaan yang berkilat.
8. Sedia utk dimakan dan roti ni mmg lembut dan gebu sepanjang masa. Tak perlu guna pelembut roti atau pun bread conditioner.