Nasi Lemak Hujan Panas Ayam Goreng

Menu sarapan merangkap lunch. Try buat Nasi Lemak Hujan Panas lak sebab ari tu nampak Kak Ayu buat. Jadi berseri2 lak nasi lemak bila diletak pewarna pada nasi tu. Abang ngan bebudak pun jadi tercengang tengok nasi lemak ni sebab Mas cakap nasi lemak, nape macam nasi minyak..wakakaka...macam2 kan. Nasi Lemak Hujan Panas ni dimakan ngan sambal ikan bilis, telur dadar dan ayam goreng. Ari tu nampak Anna pun dah buat Nasi Lemak Hujan Panas ni.

Nasi Lemak Hujan Panas

Resepi asal : rinsca@myresepi.com

Copy : Kak Ayu
Bahan ( 4 orang ) :

• * 2 mug beras - dicuci bersih
• * 1/2 mug santan pekat
• * 2 mug air - ikut jenis beras
• * 1 biji bawang putih - di mayang halus
• * 1/2 inchi halia - di ketuk / dihiris halus
• * 1/2 sudu kecil halba
• * 1 sudu kecil garam
• * Sehelai daun pandan
• * Sedikit pewarna merah, kuning dan hijau

Cara :

1. Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker KECUALI pewarna.
2. Masak nasi seperti biasa. Sekali sekala kacau supaya santan bergaul rata.
3. Bila nasi telah kering, baki 2 minit sebelum nasi masak, buatkan 3 lubang. Titiskan setitik warna...satu warna untuk satu lubang.
4. Kacau nasi di setiap bahagian warna, jangan di kacau secara keseluruhan lagi.
5. Selepas 2 minit nasi masak barulah di kacau secara keseluruhan supaya berwarna warni seperti warna pelangi selepas hujan panas...tu le sebabnya di panggil NASI LEMAK HUJAN PANAS.
6. Sesuai di makan bersama sambal tumis, timun, telur rebus/goreng, sambal sardin atau apa sahaja lauk kegemaran anda. Selamat mencuba.

Ayam Goreng

Sumber : Masduniaku

Bahan :

• 1/2 ekor ayam
• 3 sudu besar sos tiram Maggi
• 1 sudu besar serbuk lada putih aji-shio
• 1 sudu besar serbuk kari
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 1 sudu besar perencah nasi goreng paprik Maggi
• 6 sudu besar tepung gandum 

Cara membuat :

1. Bersihkan ayam dan tapis biar kering sikit.
2. Gaul sebati ayam dengan semua bahan2 diatas, tak payah letak garam sebab sos tiram, serbuk lada putih dan perencah nasi goreng paprik dah ada garam dalamnya.
3. Perap seketika jika suka, kemudian masukkan 6 sudu besar tepung gandum dan gaul lagi.
4. Goreng ayam hingga garing dan toskan.