KUIH LAPIS KACANG HIJAU

Sedap tau Kuih Lapis Kacang Hijau ni, resepi dari Kak Yatie yang rajin memasak tu, terutamanya kuih lapis, macam2 resepi kuih lapis ada kat rumah Kak Yatie, tima kasih ye kak, memang sedap...warnanya saje mas buat merah, hijau...jangan marah ye..

Bahan A

• 2 cawan santan sederhana pekat
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 2 s/b tepung beras
• 2 s/b tepung jagung
• Sedikit garam

Bahan B

• 1/2 cawan kacang hijau yg telah direbus kembang
• 1/2 cawan air
• pewarna hijau

Bahan C

• 1/2 cawan air - mas tambah warna merah

Cara-Cara

1. Gaukan semua bahan A sehingga sebati. Tapiskan. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.
2. Campurkan bahan B dalam 1 bahagian dan kacau rata.
3. Campurkan bahan C dalam 1 bahagian lagi. Kacau rata.
4. Sapukan minyak pada loyang bulat atau empat segi berukuran 5 inci.
5. Tuangkan 1 senduk adunan B dalam loyang dan kukus selama 7 minit.
6. Lapiskan lagi 1 senduk adunan C diatas lapisan tadi dan kukus selama 7 minit lagi.
7. Ulang proses melapis sehingga adunan habis.
8. Bila telah masak sejukkan betul-betul baru potong dengan pisau pelastik.