Keli Masak Tempoyak

Assalamualaikum.

Untuk lunch petang nanti, sajerk masak awal2, senang...sedap tau keli masak tempoyak ni, Mas masak sekor jer..faham2 je la, Mas sorang yang makan keli masak tempoyak ni...untuk Ain ngan Daniel  Mas masak kari ayam, senang ..... petang nanti boleh buat roti puri untuk cicah ngan kari ayam tu...

Keli Masak Tempoyak

Resepi : MasDuniaku

Bahan :

1 ekor ikan keli - cuci bersih dengan air limau nipis @ air asam jawa

2 sudu besar tempoyak

1 biji bawang besar - dikisar

1 ulas bawang putih - dikisar

5 biji cili padi - dikisar

sedikit kunyit hidup - dikisar

1 batang serai - dititik

daun kesum

garam dan gula secukup rasa

Cara memasak :

Satukan ikan keli, bahan2 kisar, tempoyak, serai, daun kesom, gula dan garam secukup rasa dalam periuk, gaul rata dan tambah sedikit air. 

Masak dengan api perlahan dan kacau sesekali, apabila kuah pekat dan ikan keli masak tutup api dan boleh dihidangkan.