Sambal Ayam Bermayonis

Assalamualaikum. Selamat berhujung minggu buat semua.....kejapp jerk dah habis cuti sekolah kan....ari ni sibuk sikit la nak mengemas balik baju2, buku2 sekolah anak2 dan menyusun balik apa yang berterabur tu...kikikiki..biasa la kan, time2 cuti ni....mak pun ambik kesempatan juga...

Untuk pagi ni, layan dulu Sambal Ayam Bermayonis ni. Sambal ayam ni Mas tambahkan mayonis untuk menyedapppkan lagi rasanya. Tak de berbeza sangat dengan sambal ayam biasa...cuma rasa lemak2 masam mayonis tu pada Mas memang menyedapkan lagi rasa sambal tu.....menjadi seimbang ngan rasa pedas cili tu...hmmm...i like...he..he...resepinya pun sama jerk macam resepi sambal ayam biasa...cuma tambah mayonis jerk..jadi meh layannn resepi Sambal Ayam Bermayonis ni...

Sambal Ayam Bermayonis

Resepi : MasDuniaku

Bahan :

• 1/2 ekor ayam - dipotong2
• 1 labu bawang besar - dihiris nipis
• 2 labu bawang besar - dikisar
• 3 biji bawang putih - dikisar
• sedikit halia - dikisar
• cili kering ikut pedas - dipotong dan direbus sekejapp - dikisar
• sedikit ikan bilis - dikisar 
• 1 sudu besar mayonis
• 1 sudu kecil sos tiram
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit kiub ayam

Cara memasak :

1. Lumurkan ayam dengan garam dan kunyit dan goreng 1/2 masak. Angkat dan toskan, ketepikan.
2. Tumis bawang besar yang dipotong nipis hingga wangi dan kemudian masukkan bahan-bahan kisar dan masak garing sedikit.
3. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kemudian masukkan kiub ayam, sos tiram dan mayonis. Kacau sebati dan masak hingga pecah minyak.
4. Setelah sambal pecah minyak, masukkan ayam yang digoreng tadi dan gaulkan rata2 , biarkan sambal tu mesra dengan ayam dalam 5 - 8 minit dengan api perlahan, boleh tambah sedikit air panas jika sambal kelihatan agak kering dan biarkan masak hingga sambal pekat balik dan rasa dan jika ok boleh matikan api.
5. Selamat mencuba ...