Assalamualaikum. Fuuhhh...penatt juga ...panas2 gini best kan dapat makan dessert yang sejuuukkkk. Jadi meh layan Puding Karamel Pisang ni. Memang bercadang nak buat bila ternampak kat Kongsi Resepi. Jadi bila ada lebihan pisang masa Mas buat kek pisang semalam, terus Mas godek2 buat Puding Karamel Pisang lak. Saspen juga masa nak makan puding ni. Hmmm...sedappppp tau...pisang tu tak terasa sangat....cuma puding ni tak selicin puding karamel biasa tu....gabungan pisang dalam karamel ni pada Mas sedapp dan serasi....boleh dicuba untuk penggemar puding karamel yang nak kan kelainan....maceh pada Kak Nuri yang sudi berkongsi resepi Puding Karamel Pisang ni.
Puding Karamel Pisang
Resepi : Kak Nuri - From Bakery 2 Embroidery
Bahan karamel :
1/4 cawan gula pasir
1/4 cawan air panas
1/4 cawan gula pasir
1/4 cawan air panas
Bahan Puding :
12 biji pisang Abu/Nipah - Mas guna 4 biji pisang berangan
3 keping roti - buang tepi dia yg kaler gelap
2 cawan santan
2 1/2 tbsp gula pasir
3 tbsp susu pekat/krimer manis
3 biji telur Gred B
1 tsp esen vanila
12 biji pisang Abu/Nipah - Mas guna 4 biji pisang berangan
3 keping roti - buang tepi dia yg kaler gelap
2 cawan santan
2 1/2 tbsp gula pasir
3 tbsp susu pekat/krimer manis
3 biji telur Gred B
1 tsp esen vanila
Cara membuat karamel : Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas. Kacau segera supaya tidak berketul. Kemudian ratakan pada loyang/bekas yang besesuaian. Sejukkan seketika.
Untuk membuat puding :Kupas kulit pisang dan buang empelurnya iaitu bahagian dalam pisang yg warna agak gelap tu, kemudian carik2kn roti.
Masukkan semua bahan puding ke dalam blender dan blend hingga halus.
Tuang adunan yg sudah diblend ke dalam loyang karamel..
Kukus puding selama 30minit @ hingga puding masak. Sebelum kukus, tutup loyang ngn aluminium foil. Akak x tutup sbb aluminium foil dh abis.. x beli lg. Klau x tutup ngn aluminium foil, balut penutup kukusan ngn kain bersih.
Bila dh masak, angkat dan sejukkan.. Biar betul2 sejuk baru terbalikkan atas pinggan @ bekas. Sebelum terbalikkan, amik pisau pemotong kek, lalukan di tepi puding untuk longgarkan puding dari loyang.
Sedapp dimakan sejuk2 dari freeze....nyamannn...
Untuk membuat puding :Kupas kulit pisang dan buang empelurnya iaitu bahagian dalam pisang yg warna agak gelap tu, kemudian carik2kn roti.
Masukkan semua bahan puding ke dalam blender dan blend hingga halus.
Tuang adunan yg sudah diblend ke dalam loyang karamel..
Kukus puding selama 30minit @ hingga puding masak. Sebelum kukus, tutup loyang ngn aluminium foil. Akak x tutup sbb aluminium foil dh abis.. x beli lg. Klau x tutup ngn aluminium foil, balut penutup kukusan ngn kain bersih.
Bila dh masak, angkat dan sejukkan.. Biar betul2 sejuk baru terbalikkan atas pinggan @ bekas. Sebelum terbalikkan, amik pisau pemotong kek, lalukan di tepi puding untuk longgarkan puding dari loyang.
Sedapp dimakan sejuk2 dari freeze....nyamannn...
tak pernah lagi cuba makan or masak puding karamel pisang.... kena cuba ni... Hee
ReplyDeletesedap ni kalau mkn sejuk2..mcm2 puding karamel ni dipelbagaikan....mesti sedap juga
ReplyDeletesalam mas..lama betul x singgah, ssl intai dr tingkap rumah je :( sedapnya nmpak karamel pisang tu..lain drp yg lain ni :)
ReplyDeletewooowwww yummy rupanya tuh pudding,,nanti mahu tak cuba membuatnye,,,hehehehe
ReplyDeletetun terkagum niii.. byk tol inovasi dunia masakan skrg. hihi
ReplyDeletemelopong.. ooo ada jugak rupanya karemel pisang... pasni ce buat karemel dari labu lak mas.. mcm sedap je aku bayangkan
ReplyDeletebetul kata Izah..lepas ni boleh ler pelbagaikan..dari macam macam buah..
ReplyDeleteMas, biar x licin pun kejadian puding tu..yg penting..sodappp...
ReplyDeletemmm kak Mas.. nampak sedap.. erma x pernah wat sendiri.. selalu tukang mkn jek he he he he nak join akak.. he he he
ReplyDeletemcm sedap je nnt julia nk cube la
ReplyDeleteMas.. bab puding muding ni mama kalah lah.. Ni ada puding aiscream dah lama dlm list nak buat fikir 2 kali. Anak mama si Shasha dah sibuk ckp..puding muding kite x main tau!! Nk jgk merasa puding karamel tak kira perisa apa pun.. kalau Mas tggl sekat dh lama mama nggendeng..hehehe
ReplyDeleteHanim Mahali,
ReplyDeletesalam kenal hanim..
mas pun first time gak try...
sedappp....
Ida,Japan,
ReplyDeletebetul tu kak ida..
itu yg mas try buat..
mas memang suka puding karamel ni...
memang best puding karamel pisang ni...
Deliah's Deli,
ReplyDeletedel..miss u...
hhmm..betul tu..memang best puding karamel pisang ni...
lain dari lain kan...
dedetea,
ReplyDeletehhmmmm...sedapp tau dedetea...
selamat mencuba yerk...
tun_telani,
ReplyDeletetun..kak mas pun sama...
semenjak kenal dunia blog masakan ni...
macam2 resepi kak mas kenal dan dicuba...
menarikkkkkk...
izahdaut,
ReplyDeletemuahahaha...
makcikk......kau memang kretifff la...
apa kata kau dulu yang menerainya....
aku dah bayangkan rupa puding karamel labu yang cantik kuning tu.....
kau dah nampak bayangan tu...
try dulu puding karamel pisang ni makcik..
pada aku sedappp....
Nazrah Bakery & Dunia Kuih,
ReplyDeleteakak..cadangan akak buah apa lak...he..he....
bestkan pelbagaikan resepi...
Naz,
ReplyDeleteakak..betul3....dah ada pisang dalamnya..
sebab tu tak mo licin...kikiki
HALAMANKU,
ReplyDeleteerma...meh join menerai puding karamel pisang ni...
sedappp...
julia,
ReplyDeletejulia..
selamat mencuba...
salam kenal dari mas....
Mama Hawa/Mama Nani ,
ReplyDeletemama...nape lemah lak mama,
cer try dulu...
bestt tau puding ni..
hmmm..klu dekat..mas dah anto sebekas....he..he..
Salam..Wahhhh sekarang dah macam-macam versi puding yang muncul yaaaa
ReplyDeleteSue @ Nenie,
ReplyDeletetu la pasal sue...
macam2 ada....
seronok juga mencuba resepi baru...
salam kak mas...wow resepi baru nih..tak pernah cuba lagii...thnks sbb kongsi di sini
ReplyDeletechikadakbiru,
ReplyDeletemas pun first time memcuna ck...
sedappp tau..
try la buat juga ck....
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteAssalam kak mas,wah puding karamel psng pon da juga,Bru jer wt pdng kramel roti nih..Meh kita tuka2 nak x akak..Baguih gak kan sjak berjinak ngan blog nih byk rsp yg xtau dah tau..
ReplyDeleteZaliedana,
ReplyDeletejommm...tukar2 pudingg...he..he..
tu la kisahnya ct...
alam maya ni memang luass kan..
macam kita boleh dapat....
sedap- ni mas..aritu mase BW ade ternampak website mat saleh wat karamel kiwi...
ReplyDeletenOOrsha,
ReplyDeleteperhhhh..kau lagi dasyatt sha...
puding karamel kiwi...
mek ijahh tu dah cadangkan puding karamel labu...
apa kata kau orang berdua try buat....he..he..
nanti aku follow la..
mas,pes time tengok nih..cam jakun dah nih..kihkih
ReplyDeleteSalam mas,
ReplyDeletelama tak jenguk mas kat sini..
nampak2 je kat FB.. heheh
btw, sangat lah teruja tengok kerajinan mas masak ni..
mas--
ReplyDeleteada baki lagi tak>>
nak buat sahur esok pagi..heheh
Mas, ngenceessss tekak akak tgk puding caramel ni...fav Najwa nih..kalau buat, habis seloyang kat dia..hehehe
ReplyDeleteMas...lain dari yg lain...Puding karamel biasa buat dan makan...Puding karamel lum penah lagi....masuk list lagi...tq share resepi...:)
ReplyDeletewahh menarik resepi ni mas...kreatif betul org yg buat ni,sedapnya:)
ReplyDeletekak anim,
ReplyDeletemas pun first time tengok pun memikir juga tentang puding ni...
wehhh..sedapp kak..
try buat dulu..he..he..
hann,
ReplyDeletemiss you......
hmmm...best tau puding ni han...try la buat..
Citarasa Rinduan,
ReplyDeletepuding ni dah abiss la ayu...
ayu puasa yerk ari ni..
selamat berpuasa ayu...
kak ummi,
ReplyDeleteakak..try buat akak..compom anak akak suka.....
cik cek,
ReplyDeleteselamat mencuba kak cik....
nanti dah buat...anto la sini sikit..he..he..
kak nieza,
ReplyDeletebetul tu kak...tak terpikir kan puding karamel pisang...
sedappp lak tu...
mas ...oh mas...penah try buat kek karamel mcm kat ita masam manis tak...any idea tak kenapa permukaan karamel tu tak rata ..mengerekok jer..hu..hu..hu
ReplyDelete