Kuih Sagu

Gara - gara tergoda tengok kuih Sagu kat dapur Indah, Mas terus buat masa masak tengahari tadi, Mas memang suka kuih Sagu, disebabkan dah lama tak makan, bila dah nampak jadi gelisah plak selagi tak makan, mengalahkan orang mengandung plak,he..he..sagu pon ada sikit je, jadi dapatlah 3 ketoi, lepas la kempunan tu....wakaka..memang kelakar bila difikirkan, sagu tu dah lama tersimpan dalam almari, jadi tadi kira nak menghabiskan stok la....


Kuih Sagu
Sumber : Mas - Duniaku

Bahan :

• 1 cawan sagu biji kecil
• 2 cawan air
• 3/4 gula pasir - kalau nak manis lagi boleh tambah
• sedikit pati sirap
• 1 helai daun pandan - untuk mewangikan kuih tu

Untuk salut

• kelapa parut - agak 2 
• sedikit garam - digaul sebati dengan kelapa parut

Cara :

1. Rendam sagu hingga kembang.
2. Panaskan air, masukkan pati sirap, daun pandan dan gula, biar mendidih .
3. Toskan sagu tu dan masukkan sagu kedalam air yang mendidih tu, kacau hingga sagu menjadi agak 2 pekat dengan api sederhana, kalau masih ada biji 2 putih, tak pe, biarkan. 
4. Tuang sagu kedalam loyang atau acuan kecil yang telah disapu dengan sedikit minyak, kukus selama 20 minit dengan api sederhana atau sehingga biji 2 putih sagu tu hilang.
5. Apabila sejuk, keluarkan dari acuan, kalau dari loyang potong ikut saiz yang dikehendaki dan salutkan dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam.
6. Jeng..jeng..boleh dimakan