KUIH LAPIS PISANG

Baru sampai Kuih Lapis Pisang ni kat rumah Mas, memang sedap...ari tu Mas buat kat kampung, tak sempat nak ambik gambar, memang laku kuih lapis ni, kejap je habis, jadi Mas buat lain, ari tu tak puas makan la..tima kasih pada kak yatie yang rajin memasak tu, macam2 jenis kuih lapis ada kat rumah dia....

Bahan :

• 2 cawan santan
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir
• 2 sudu besar tepung beras
• 2 sudu besar tepung kastad / tepung jagung pun boleh 
• 1 sudu teh garam

Bahan B

• 1 cawan pisang berangan - dilecek
• 1/4 cawan air

Bahan C

• 1/4 cawan air
• sedikit pewarna -mas guna warna hijau

Cara menbuatnya :

1. Campurkan bahan A hingga sebati . Tapis ( mas blender bahan A hingga sebati, tak payah tapis ) dan bahagikan kepada 2 bahagian.
2. Campurkan bahan B satu bahagian dan kacau rata.
3. Satu bahagian lagi dicampurkan dengan bahan C ,kacau rata.
4. Panaskan kukusan, ( sediakan loyang yang disapu sedikit minyak ), panaskan sebentar
5. Tuang hampir 3/4 cawan adunan pisang ( B ) dalam loyang dan kukus selama 8 minit.
6. Kemudian lapiskan pula 1/3 adunan hijau dan kukus juga selama 8 minit. ( mas sukat adunan (B) dan adunan (C ) sama banyak)
7. Buat sehingga siap setiap lapisan dengan bahagian atasnya adalah adunan pisang (B)
8. Semasa kukusan akhir, balut penutup kukus dengan kitchen towel dan kukus lebih kurang 10 -12 minit.
9. Biar sejuk baru dipotong.