Kek Pisang

Assalamualaikum. Selamat pagi Selasa semua. Akhirnya jadi juga kek pisang yang Mas buat ni. Tak tahu la silapnya dimana, masuk ke-5 kali baru jadi kek pisang. Yang sebelum ni kek tu macam keras, tak tahu kenapa. Mungkin cara Mas bakar tak betul kot. Tapi tak pe, berjaya juga akhirnya, rasa seronok sangat kek pisang jadi, sedap tau kek pisang ni, lembut dan lembab. Anak2 pun suka makan.

Kek Pisang

Resepi : MasDuniaku

Bahan :

• 1 cawan pisang berangan yang dilenyek
• 1 cawan minyak masak
• 4 biji telur gred A
• 1 1/2 cawan gula kasar
• 1 camca teh soda bikarbonat ( mas letak 1/2 sudu teh soda dan 1/2 sudu teh baking powder )
• 1 camca teh garam
• 2 1/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh esen pisang

Cara membuatnya :

1. Pukul telur dan gula hingga betul2 kembang.
2. Masukkan minyak masak. Kacau membulat.
3. Masukkan pisang. Kacau membulat lagi.
4. Masukkan soda, baking powder dan garam. Kacau lagi.
5. Masukkan esen pisang, kemudian tepung gandum sedikit2 sambil kacau membulat.
6. Sapukan bekas bakar kek dengan marjerin. Kalau bekas non-stik terus tuang adunan kek ke dalam bekas bakar.
7. Panaskan oven dengan suhu 160c dan bakar kek selama 45 minit.