APAM BALIK

Assalamualaikum ...Selamat Pagi Sabtu ...Mesti semuanya tengah santai bersama keluarga tersayang kan. Anak2 pun time ni la nak bangun lewat sikit ..sempat la kaum ibu nak mengemas rumah kan .Pagi ni Mas sediakan kuih Apam Balik buat sarapan pagi ..buat 1 adunan boleh dapat 4 keping ..resepi ni Mas dapat dari Mr Oreo dari Mresepi. Memang sedap apam balik ni....

Apam Balik
Sumber : Mr Oreo

Bahan  :

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 1 sudu kecil soda bicarbonate
• 1 sudu kecil baking powder
• sedikit pewarna kuning
• 1 1/2 cawan air
• 1 biji telur

Bahan inti :

• kacang tanah yang dikisar halus
• gula pasir
• jagung tin 
• mentega - untuk sapukan atas apam balik setelah dilipat.

Cara :

1. Mesin gula dan telur hingga kembang .
2. Masukkan soda , baking powder ,sedikit warna kuning dan air. Mesin hingga sebati .
3. Masukkan tepung gandum dan mesin lagi hingga sebati. ADUNAN SIAP .Tak perlu di rehatkan.
4. Tuang adunan ke dalam non-stick frying pan. Agak2 tak terlalu nipis dan tak terlalu tebal .
5. Tabur gula  , kacang tanah ,sedikit marjerin dan jagung tin ikut citarasa sendiri.  
6. Bila cukup masak dan kulitnya agak coklat boleh lipat dua dan angkat. 
7. Letakkan atas pinggan dan sapu marjerin disebelah kiri dan kanan kulit supaya kulit apam balik lembab dan tak keras.