MUFFIN DURIAN

Masa selongkar dapur Kak Hana nampak Muffin Durian, jadi bila dah ada durian Mas try buat Muffin Durian  ni, memang sedap...gebu tau muffin ni...rasanya dah ramai yang buat Mufin Durian ni..kata Kak Hana resepi asal dari Che Mat Gebu, maceh yer Kak Hana dan Che Mat Gebu....

MUFFIN DURIAN

Copy : Kak Hana dan juga Che Mat Gebu

Bahan-bahan

• 125 g mentega
• 100 g gula halus
• 2 biji telur gred A + 1 kuning telur
• 130 g tepung gandum*
• 3/4 camca teh serbuk penaik*(*disatukan dan diayak)
• 20 ml susu segar
• 70 g isi durian
• 30 g hazelnut, dicincang kasar - mas tak letak

Cara-cara

1. Pukul mentega, gula dan telur hingga kembang dan gula hancur. Masukkan isi durian dan terus memukul hingga sebati.
2. Masukkan tepung berselang seli dgn susu segar hingga habis. Gaul rata.
3. Masukkan cincangan hazelnut, dan gaul rata menggunakan spatula. Boleh juga diganti dgn walnut, badam atau tak payah letak kalau tak nak..
4. Isi dalam muffin cup 3/4 penuh dan hias dgn sebiji hazelnut. Banyak atau sikit bilangan muffin bergantung pada saiz muffin cup masing2.
5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C, selama 25 minit. Sejukkan atas redai.