Kek Minyak (Bakar)

Assalamualaikum.

Dah banyak kali Mas buat kek minyak versi bakar ni... baru kali ni Mas sempat share kat sini ...kek yang simple tapi sangat sedap... moist jerk kek minyak ni...

Resepi Mas copy dari blog Kak Norhayati - Sinar Kehidupanku. 

TQ pada tuan resepi kemma81@MyResepi.

Mas share resepinya disini pulak yerk  ..

Bahan-bahan ( 8x8inci) :

5 biji telur gred A

1/2 cawan gula halus / gula kastor

2 cawan tepung gandum*

1 sudu kecil baking powder*(* diayak bersama)

1 cawan susu pekat

1 sudu besar ovallate

1 cawan minyak masak

perasa dan pewarna kegemaran(saya letak perisa kopi dan oren)

1 sudu teh esen vanila

Cara-cara :

Panaskan oven suhu 170'C

Ayak tepung gandum bersama baking powder.Ketepikan

Lenser loyang kek dgn mentega.Alaskan dengan baking paper.

Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang.

Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sekejap.

Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.

Akhir sekali masukkan tpng gandum. Gaul rata. Selepas itu, bahagikan adunan kepada 2 atau 3 warna.

Tuangkan ke dalam loyang, marble ikut kreativiti

Bakar hingga masak.Suhu bergantung kepada oven masing2 (saya bakar suhu 170'C selama 60min api atas dan bawah)

Biarkan kek sejuk barulah dipotong dan hidangkan.