Kuetiaw Kungfu

Assalamualaikum.

Salah satu menu yang Mas selalu order bila makan kat luar....Kuetiaw kung fu...dulu selalu makan kat food court kat Alam Sentral atau gerai makan kat depan wet world shah alam tu...memang sedappp Kuetiaw kung fu nya...tapi bila tempat tu dah ditutup....baru Mas rajin buat sendiri kat rumah bila terjumpa resepi Kuetiaw kung fu ni kat MyResepi....tak de susah sangat buat Kuetiaw kung fu ni...senang dan cepat dan yang penting sedappp dan kenyang dimakan....maceh pada hanis@myResepi atas perkongsian resepi Kuetiaw kung fu yang mabelesss ni...siap tunjukkan cara nak membuatnya lagi....Selamat mencuba yerkkk ....

Kuetiaw kung fu

Resepi : hanis@myResepi

Bahan  ( 1 org )  :

kuetiaw - Mas agak2 masa letak dlm telur

2 biji telur - Mas guna 1 biji telur gred A

lada hitam @ lada putih - Mas guna lada putih aji shiok

mix seafood

lobak

1 1/2 sudu besar tepung jagung - bancuh dgn sedikit air

1 cawan @ lebih jika nak kuah lebih - Mas guna stok ayam

sayur2 lain - optial

1 ulas bawang putih - diketuk

2 biji cili padi @ lebih klu nak pedas - diketuk

sos tiram - Mas letak 1 sudu

sedikit kuib ayam - Mas tambah

Cara memasak :

Pukul telur bersama garam dan sedikit lada hitam @ putih di dalam gelas @ mangkuk.

Masukkan kuetiaw hingga 3/4 gelas. Mas agak2 jerk kuetiaw tu dan sebatikan.

Kemudian tuang dalam kuali yang dah diletakkan sedikit minyak ( minyak tu agak2 mcm nak goreng telur dadar ).

Ratakan kuetiaw supaya menjadi sedikit nipis dan balikkan supaya kedua-dua belah masak dan masukkan dalam pinggan.

Untuk Kuah : 

Tumis bawang putih hingga sedikit perang, kemudian masukkan seafood mix.

Masukkan air @ stok ayam dan biarkan mendidih.

Masukkan sedikit serbuk lada hitam @ serbuk lada putih , cili padi, sedikit sos tiram, lobak dan sayur-sayuran dan juga kiub ayam. Sebatikan.

Tuangkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air dalam kuali.

Biarkan kuah sedikit pekat kemudian tuangkan ke dalam pinggan berisi kuetiaw tadi.