Resepi Hainanese Chicken Chop yang sangat sedap

 

Assalamualaikum.

Hainanese Chicken Chop adalah salah satu menu yg wajib di order bila makan di kopitiam.....

Untuk penggemar Hainanese chicken Chop....

Boleh try resepi ni...

Serius sedap

Resepi.

- Gaul isi ayam dgn garam dan telur. Satukan tepung gandum + tepung jagung dan tepung Kastard, sukatan sama banyak... Gaul rata dan kemudian ambil isi ayam tadi yg sudah digaul dgn garam dan telur, masukkan dlm adunan tepung yg sudah digaul sebati... Lumurkan sebati tepung dan isi ayam..

Goreng hingga masak garing.

Begitu juga dgn kentang... Sama juga caranya.

Utk kuah.

- Tumis bawang besar, tomato dan carrot. Kemudian masukkan air dan kacang peas. Biarkan mendidih. Masukkan sos tomato, sos cili dan sos tiram, juga sedikit gula dan secukup rasa dan juga chinese 5 Spice. Rasakan mana yg kurang boleh tambah.

Biarkan mendidih dlm 15 minit.

Kemudian masukkan sedikit bancuhan air tepung jagung. Kacau sebati.. Siap.

Selamat mencuba

Resepi Nasi Ayam Thai super delicious

 Assalamualaikum.

Kali ni Mas nk share resepi nasi ayam thai yang sangat sedap ...

bahan2 dan cara membuatnya sangat simple ... tapi rasanya sangat sedap ....sumpah tak tipu .... ramai dah kawan2 difb dan ig yang sudah mencubanya ,,,,

dan yang paling penting dan best .. sos thai tu ... sangat sangat lazat .... ngam sangat dicicah dgn ayam dan timun ....

selamat mencuba yerk ..... comfirm tk menyesal dan akan repeat lagi resepi ni 

mas share juga video cara membuatnya.

Nasi Ayam Thai super delicious

Resipi.

Cara.

- Rebus ayam bersama halia, akar ketumbar, bawang putih yang dicincang dan kiub ayam... Ketepikan

- Kemudian panaskan periuk.. Masukkan kulit ayam yg sudah dibersihkan....

Masak hingga kulit ayam keluarkan minyak.

- Kemudian masukkan halia yg dihiris2 dan bawang putih yang dicincang... Kacau sebentar, baru masukkan beras yg sudah dicuci bersih dan ditos.... Kalau guna beras brasmathi... Rendam dlm 20 minit baru toskan hingga kering.

- Kacau beras dlm 5 minit baru masukkan air rebusan ayam tadi, sukatan air bergantung pada beras yerk.... Cuma lebihkan sikit air rebusan tu.

Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, garam sedikit jika kurang masin dan daun ketumbar utk hiasan dan mewangikan lagi nasi ayam tu.

- Tutup dan masak sehingga nasi masak elok. Api perlahan

Utk sos.

Cincang halus Ciliapi, bawang putih. Masukkan juga daun ketumbar yg dihiris2...

Masukkan sos cili thai, sedikit kicap manis, sedikit jus lemon, sedikit gula, kacau sebati, masukkan sedikit sup tadi.

Kacau sebati.. Siappppp.

ini yg kali ke2 repeat

Resepi Nasi Daging & Air Asam yang sangat sedap

 

Assalamualaikum.

Maaf lama sangat blog ni menyepi .. terima kasih kepada kawan2 yang masih menjadikan blog mas sebagai rujukan resipi ... doakan mas terus berkongsi resepi disini ..

Kali ini, Mas nk share resepi nasi daging dan air asam yg sangat lazat ....

selamat mencuba yerk 

Nasi Daging & Air Asam

Resepi.

Tumis bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga.. Masukkan juga bawang merah, bawang putih dan sedikit halia yang dihiris juga daun pandan, daun bay, akar ketumbar dan daun pudina.

Bila dah wangi, masukkan rempah kurma dan sedikit air... Kacau sebentar.

Kemudian masukkan beras yg sudah direndam dan ditapis.

Kacau rata kemudian masukkan air rebusan daging, sedikit susu cair, tomato, garam dan secukup rasa.

Kacau sebati.. Tutup periuk.. Masak hingga nasi masak elok.

Resepi air asam.

Tumbuk cili api dgn gula, garam dan belacan.

Masukkan dlm Mangkuk yg telah diletakkan air asam jawa, kemudian masukkan bawang. Kacau sebati..siappppp.

Selamat mencuba