Resepi lamb & ayam grill yang sedap

Assalamualaikum.

jom kita buat lamb & ayam grill sendiri ...lebih jimat dan berbaloi.

kalau tak ada set periuk steamboat & grill...  boleh jerk guna kuali nipis dan panggang atas dapur yg kecil macam pic tu ...santai jerk memasak diruang tamu sambil layan movie .... 

jadi Mas share resepi utk lamb dan ayam sbb resepi keduanya agak berbeza ... 

selamat mencuba ...

Resepi lamb :

5 slice lamb - potong2 

Bahan dikisar :

~ 2 batang Serai 

~ 2 biji bawang besar 

~ 2 ulas bawang putih

~ 1/2 inci halia

~1/2 inci lengkuas

~ 2 helai daun bay 

~ 2 sudu besar gula perang

~ 1 sudu besar madu

~ 2 sudu besar jus lemon @ limau nipis - ( penting utk lembutkan lamb )

~ 1 sudu kecil jintan manis​

~ 1 sudu kecil jintan putih

~ 2 sudu besar sos tiram Maggi

~ 1 sudu besar lada hitam yg ditumbuk 

~ Garam secukup rasa 

~ 2 sudu minyak zaitun atau minyak jagung - utk ganti air semasa kisar nanti

Kisar halus, kemudian gaul sebati dengan lamb yang sudah dipotong tadi ..Perap semalaman baru sedap 

Untuk resepi ayam 

2 ketul peha ayam - dibuang tulang dan potong panjang2

Bahan2 kisar :

~ 2 biji bawang besar

~ 2 ulas bawang putih

~ 3 batang Serai

~ 1/2 inci halia

~ 1/2 inci lengkuas

~ Sedikit kunyit hidup

~ 3 sudu besar cili kering yg dikisar

~ 2 sudu besar sos tiram Maggi

~ 1 sudu kecil jintan putih

~ 1 sudu kecil jintan manis

~ 2 helai daun bay

~ 1 sudu besar lada hitam yg ditumbuk

~ 1 sudu besar madu

~ 1 sudu besar gula perang

~ Garam secukup rasa

Kisar halus , kemudian gaul sebati dengan isi ayam tadi , perap semalaman baru dibakar.