Resepi Patin Tempoyak yang sedap

Patin Tempoyak 

Bahan :

1 ekor ikan patin saiz biasa 

10 - 15 biji cili padi - ikut pedas

1/2 inci kunyit hidup

1 senduk tempoyak

air agak2 tenggelam ikan patin

4 batang daun kesum

garam secukup rasa

😍

Cara memasak :-

~ Bersihkan ikan patin, kemudian rendamkan dengan perahan limau sekejap, toskan dan ketepikan dulu.

~ Tumbuk atau kisar cili padi & kunyit hidup. 

~ Masukkan bahan2 tumbuk & tempoyak dalam periuk, masukkan air agak2 tenggelam ikan nanti, biarkan mendidih.

~ Bila dah mendidih, masukkan ikan patin & daun kesum , biarkan seketika hingga ikan masak, masukkan juga garam secukup rasa sambil sekali kala kacau perlahan2 

~ tutup api bila ikan sudah masak, siap dinikmati bersama nasi putih