Assalamualaikum.
Balik kampung dapat makan ketam telur masin masakan ayah yang sedap hingga menjilat jari ... Jadi belajar la buat sendiri bila terasa nak makan nanti...
Alhamdulillah ....Menjadi juga ....
Alhamdulillah ....Menjadi juga ....
Ketam Telur Masin
Resepi : Mas Duniaku
Resepi :
~ Ketam 2 ekor - bersihkan, letak garam dan kunyit, goreng dan toskan.
~ Rebus 2 biji telur masin, ambil merahnya, lenyek2 , ketepikan ...boleh ambik putihnya juga ...asingkan sebelah.
~ Potong dadu 5 biji bawang merah, 4 ulas bawang putih , 4 biji cili padi dan 2 tangkai daun kari untuk menumis.
Cara :
~ Panaskan minyak, mas ltk butter sikit, tumis bahan2 yg dipotong dadu tdi, masukkan juga daun kari, tumis hingga garing & naik bau, masukkan telur masin yg merah yg telah dilenyek tdi ....kacau sebati, masukkan susu cair dlm 4 sudu besar, kacau sebati, masukkan garam atau kiub ikan bilis secukup rasa, masukkan ketam yang digoreng tdi, kacau sebati ,boleh letak juga telur masin yang putih tadi,gaul sebati, angkat dan boleh dihidangkan .
~ Panaskan minyak, mas ltk butter sikit, tumis bahan2 yg dipotong dadu tdi, masukkan juga daun kari, tumis hingga garing & naik bau, masukkan telur masin yg merah yg telah dilenyek tdi ....kacau sebati, masukkan susu cair dlm 4 sudu besar, kacau sebati, masukkan garam atau kiub ikan bilis secukup rasa, masukkan ketam yang digoreng tdi, kacau sebati ,boleh letak juga telur masin yang putih tadi,gaul sebati, angkat dan boleh dihidangkan .
sedap nyerrrr !!
ReplyDeletememang sedap :)
DeleteOh begini rupanya.sedap.(>.<)
ReplyDelete