Asam Pedas
Resepi : Mas Duniaku
Bahan :
ikan pari
bawang merah
bawang putih
cili kering ikut pedas
kunyit
sdikit belacan
air asam jawa
tomato
daun kesum & bunga kantan
kiub ikan bilis
garam jika perlu
air secukupnya
Cara memasak :
Blend bawang merah, bawang putih, kunyit & cili kering ....
Tumis belacan hingga wangi, masukkan bahan2 kisar dan masak sampai pecah minyak dngan api perlahan.
Masukkan air asam jawa, dah mendidih, masukkan ikan, tomato, bendi , daun kesum, bunga kantan, kiub ikan bilis..tambah sikit garam jika perlu....
Masak sampai ikan masak.. Sedia dihidangkan .