Assalamualaikum.
Resepi yang sama iaitu dr Isma Maisara FB, selain burger malaysia, boleh juga dibuat pau goreng sambal.
Alhamdulillah ... hasilnya tetap mantap..
Gebu dan tak berminyak...
Terima kasih Isma Maisarsa atas perkongsian resepi donut yang mabeles ni .
Donut Gebu Resepi :
Isma Maisara fb
Bahan :
250 gm tepung gandum
1 1/2 sudu kecil yis segera
2 biji kuning telur
50 gm gula
2 sudu besar water roux
50 - 60 ml air dari peti sejuk
50 ml minyak masak
Sedikit garam
Caranya :
Ayak tepung ke dlm sebuah mangkuk & campurkan yis, gaul rata.
Masukkan gula, kuning telur dan water roux.
Gaul rata. Kemudian masukkan minyak dan garam.
Akhir sekali masukkan air sedikit demi sedikit. Uli hingga doh lembut.
Tambahkan tepung sedikit kalau doh lembik. Uli hingga doh lembut, x melekat di tangan dan mangkuk.
Rehatkan doh 30 minit hingga kembang atau naik sekali ganda. Setelah doh naik tumbuk2 doh, canai dan terap.
Rehat doh 30 minit lagi. Kemudian bolehlah digoreng menggunakan minyak yg panas dgn api yg perlahan.
Untuk pau sambal, masa bulat2kan doh, leperkan dan ltkkan sambal ikan bilis, tutup dan kemaskan, biarkan pau naik baru goreng .
WATER ROUX :
Bahan :
1/4 cwn tepung gandum + 250ml air.
Satukan bahan2 dan masak di atas dapur dgn api yg kecil hingga pekat. Kacau sentiasa agar x berketul. Sejukkan baru boleh digunakan. Boleh simpan dlm peti ais tahan hingga 2-3 hari.
sedap nyer!
ReplyDeleteSalam singgah petang..
ReplyDeletesedapnya...bagai terasa2 mengunyahnya..
ReplyDeleteassalam Mas
ReplyDeletesedapnya pau goreng bersambal
kuih kesukaan akak jugak ni
*Assalamualaikum, jom sebarkan berita ni sberapa byk yg mgkin utk membantu org yg memerlukan, terima kasih smua..aaminn.*
ReplyDeleteSy En.Mohd Zuhairi bin Noordin , pengasas produk herba dr hutan. Sy mnjual herba warisan yg mampu mrawat smua jenis kanser dari tahap 1 ke tahap 4 dan utk pengidap resdung kronik. Herba warisan dr hutan belantara ini tak mganggu rwatan kimoterapi. Ia blh diambil smasa rwatan hospital, malah lg baik jika berubat bsama spya lg cpt sembuh. Daun² herba trpilih ini sudah trbukti brkesan kpd rmai pesakit kanser & ianya sukar dijumpai, malah belum ada mna² syarikat yg mngeluarkn herba ini. Ia herba khusus mrawat kanser & resdung yg kronik. Fokus herba ni ialah mbunuh sel kanser hingga ke akar umbi spya kanser tak berulang lg.Jgn biarkan pnyakit menghuni dlm tubuh hingga kronik. Ia akn merebak ke organ lain.Bila dh merebak ia mnyukarkan rawatan. Herba bkn bnda asing lg. Jgn was² lg, sejak beratus thn herba dh digunakn oleh nenek moyang kita. Benda natural tak mganggu rawatan moden. Bkn pesakit kanser pun blh minum utk mencegah kanser. Utk psakit kanser, sy akn bantu hingga sembuh,memberi saranan & motivasi bgaimna utk hadapi kanser. Sy dh jumpa rmai psakit, kita blh brkongsi pndapat utk rawat smpai sembuh. Rmai psakit sy dh sembuh,anda bila lg?
Hubungi utk order & pertnyaan:
*En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570*