Pajeri Nenas

Assalamualaikum.

Antara lauk yang kegemaran family Mas. Makan dengan ayam goreng jerk dah cukup sedap... nak best lagi.. tambah sambal belacan.. mesti bertambah2 nasi tu kan.. he3

Mas sharekan resepi ikut cara Mas.. 

Selamat mencuba..

Pajeri Nenas

Resepi : MasDuniaku 

Bahan2 :
1 biji nenas biasa - dikupas & hiris 
1 kotak santan 

1 cawan air 
bhn2 penumis ( kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga & bunga cengkih )
3 sudu besar rempah kari ikan
2 sudu besar gula merah
2 sudu besar kerisik 

1/2 ketul kiub ikan bilis
Garam secukup rasa 

Bahan hiris halus :
1 inci halia
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih 

1 tangkai daun kari 
1 sudu besar udang kering direndam & ditumbuk halus 

Cara menyediakan
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris, udang kering yg ditumbuk, serta bahan penumis & daun kari hingga layu & wangi, kemudian masukkan rempah kari, kacau seketika dan masukkan sedikit air dan kacau hingga pecah minyak. Sentiasa kacau supaya rempah tidak hangus dengan api perlahan.
2. Masukkan air, santan, nenas, gula merah, kiub ikan bilis, kerisik dan garam secukup rasa. 

3. Masak hingga kuah pekat dan naik minyak serta nenas masak.
4. Sedia dihidangkan bersama nasi putih atau nasi berperisa.

Aneka Tempahan

Kek Puding Karamel

Puding Karamel

Cream Puff 

Snow Cheese Cake 

Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266

Aneka tempahan Snow Cheese Meleleh

Snow Cheese Meleleh
Rm10/box 

Snow Cheese Meleleh
Rm10/box 

Red Velvet Meleleh Rm12/box 

Moist Choc Cheese Meleleh..
rm12/box

Snow Cheese Meleleh Perisa Strawberi ..
RM10/Box

 Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266

Aneka Tempahan Rainbow Cake

Rainbow Cake

Rainbow Cake

Rainbow Cake

 Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266

Aneka Birthday Cake

Elsa Frozen Cake ( Moist Choc Cake & Cream Cheese Deko )

Span Cake With Cream Cheese Deko 

Rainbow Cake With Cream Cheese Deko 

Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266

Puding Karamel Yang Sedap & sedikit tips ...

Assalamualaikum.

Antara dessert yang sangat nyaman dinikmati ketika cuaca panas...

Makan sejuk2 memang sangat best kan ..

Sebenarnya banyak resepi yang Mas dah try.. jadi resepi ni adalah olahan dari pelbagai resepi yang Mas cuba sebelum ni..

Ini yang terbaik untuk digunakan.

Custemer pun dah banyak kali repeat order Puding Karamel resepi ini..

Alhamdulillah ..mendapat respon yang positif ..

Mas share juga sedikit tips membuat Puding Karamel ni sebab yang paling mendebarkan ialah masa terbalikkan puding tu... kadang2 bahagian bawahnya akan melekat pada loyang.. 

Moga perkongsian ini memberi manafaat buat semua yang ingin membuatnya ..

RESEPI PUDING KARAMEL

Olahan : Mas Duniaku 

Bahan :

5 biji telur  size A

250ml susu segar

250ml susu pekat manis

1sk esen vanilla

Karamel:

90g  gula pasir

4 sudu besar air panas

Cara :

Sediakan karamel@gula hangus - 

Sapu butter pd permukaan loyang (TIPS ELAK PUDING MELEKAT MASA TERBALIKKAN NNTI) 

Masukkan gula ke dalam periuk. 

Hanguskan hingga keperangan dengan api kecil kemudian masukkan 5 sudu besar air panas, Kacau perlahan2 hingga gula sebati .

  Terus ke dalam loyang YANG DISAPU BUTTER TADI . Sejukkan.

Puding Karamel :

Dalam mangkuk, satukan semua bahan puding. Kacau perlahan jangan sampai berbuih. Cukup sekadar pecah kuning telur dan sebati. Kemudian tapiskan dan tuang ke dalam loyang karamel.

Kukus selama 1 jam dengan api sederhana. 

Sejukkan, kikis sekeliling loyang baru terbalikkan dengan berhati2 . 

Potong dan hidangkan.

Aneka Tempahan

Apam Polkadot 50 pieces Rm20

Cream Puff 25 pieces Rm20

Snow Cheese Cake Saiz 7 Rm55 / Saiz 9 Rm70

Snow Cheese Meleleh Rm10 / Box

Snow Red Velvet Meleleh Rm12 / Box

Kuih Serimuka Rm25

Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266

Untuk Tempahan

Roti Cheese Gula Rm6

Kek Gula Hangus RM4/pack/minimum 5 pack 

Kek Gula Hangus Rm35

Snow Cheese Meleleh Rm10/pack, Cheese Tart 25 pieces Rm20, Cream Puff 25pieces rm20, Snow Cheese Cake Saiz 9 Rm70 

 Snow Cheese Cake Saiz 9 Rm70 

Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266

Aneka Tempahan

 

Carrot Cupcake 

Carrot Cupcake

Durian Crepe

Cream Puff 

Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266

Martha Stewarts Moist Chocolate Cupcakes

Assalamualaikum.

Lama rasanya Mas tak uodate resepi kan.. Alhamdulillah..kali ni Mas nak share satu resepi cupcake coklat yang moist.... sedapp sangat ... memang resepi ini yang Mas guna untuk tempahan cupcake ... 

Resepi Mas dapat dari blog Kak Azie Kitchen. 

TQ yerk kak.. Mas share disini pulak yerk...

Martha Stewarts Moist Chocolate Cupcakes
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
2 1/2 cawan all purpose flour
1 1/4 cawan dutch process cocoa powder
2 1/2 cawan sugar
2 1/2 sk baking soda
1 1/4 sk baking powder
1 1/2 sk garam
2 biji telur gred A + 1 telur kuning gred A
1 1/4 cawan susu (Azie guna buttermilk)
1/2 cawan + 2 sb vegetable oil
1 1/4 sk vanilla extract
1 1/2 cawan air panas (Azie tambah 1 sk nescafe)

Cara cara:
Panaskan oven pada suhu 180C.

Ayak bersama bahan kering seperti tepung, serbuk koko, baking soda, baking powder dan garam ke dalam pengisar elektrik. 

Tambahkan telur, susu, minyak, vanilla dan air panas. Putar dengan menggunakan kelajuan perlahan sehingga sebati dalam 3 minit.

Tuang ke dalam cawan kertas sebanyak 2/3. Bakar selama 20-25 minit.

Aneka Tempahan Cheese Tart

Blueberry Cheese Tart 

Snow Cheese Tart 

Choc Cheese Tart 

Blueberry Cheese Tart

Blueberry Cheese Tart

Untuk tempahan @ pertanyaan , boleh call @ whatsap 013 4242505, 

juga call no 03 78599266