Search This Blog

Monday, November 8, 2010

Kari Kurma Ayam



Untuk lunch ari ni, teringin lak tengok Kak Yatie buat, gabungan serbuk kari ngan serbuk kurma ni boleh tahan gak sedapnya. Lebihan kuah tu nanti boleh dicicah ngan roti prata. Memang sedappp. Maceh untuk Kak Yatie sebab sudi kongsi resepi ni. Lain kali boleh buat lagi...

Kari Kurma Ayam
Sumber : Kak Yatie

Bahan :
  • 1 ekor ayam- dipotong 12
  • 3 biji kentang- kupas dan belah 4
  • 2 biji tomato- belah 4 setiap biji
  • 1 keping asam gelugor
  • 2 cawan santan cair
  • 2 cawan santan pekat
  • 3 sudu besar rempah kari ayam
  • 2 sudu besar rempah kurma
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 batang serai (di titik)
  • 1 batang lada merah @ hijau (belah 2)
  • Garam dan gula secukup rasa
Bahan tumis :
  • 2 biji bawang merah, dihiris
  • 2 ulas bawang putih, dihiris
  • 2 tangaki daun kari
  • 1 batang kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 2 biji buah pelaga
Bahan kisar halus :
  • 1 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci kunyit hidup
  • 2 inci halia


Cara membuatnya :
  1. Blend bahan2 kisar sehingga halus, campurkan bersama rempah kari, rempah kurma dan serbuk cili... kisar lagi.
  2. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan tumis hingga harum, masukkan serai yg di titik, masukkan bahan kisar dan tumis hingga terbit minyak, guna api sederhana.
  3. Masukkan ayam dan gaul rata, masukkan kentang, gaul rata. Tuang santan cair, kacau dan masak hingga mendidih, biar sehingga kentang empuk.
  4. Masukkan asam gelugor, garam dan gula secukup rasa dan kacau perlahan. Tuang santan pekat, kacau lagi dan biar mendidih dengan api sederhana.
  5. Akhir sekali masukkan tomato dan lada hijau @ merah yang di belah 2.... masak sekejap lagi.
  6. Perasakan, sekiranya dah ok, matikan api dan hidangkan.

15 comments:

  1. Salam Mas,
    Singgah sini tengok kari kurma tuu...

    ReplyDelete
  2. wah..dah bergabung ye kurma n kari...boleh cuba ni :D

    ReplyDelete
  3. oooo gabungan 2 serbuk kari ye 1 kelainan ni

    ReplyDelete
  4. masssssssss.. yuhuuuuuuuuuu.. kpla poning ni.tapi boleh jln2 kejap nih.eh cemana rasa ni? rasa kari ke rasa kurma?masuk list tapi tak buat2 juga lagi..

    ReplyDelete
  5. Azian
    bolehh...kalau berkenan boleh try buat lak..he..he..

    Zarin
    selamat mencuba zarin, sedapp tau...

    Chik Mimi
    he..he...berduet lak chik mimi tapi sedapp tau...

    ReplyDelete
  6. Izah
    makcik, banyak2 berehat tau,tak cukup tido ngan rehat tu...
    rasanya lebih kepada kari tapi tak terlalu kuat....try la makcik..sedapp tau, tak yah masuk list tu....terus jer buat...he..he..

    ReplyDelete
  7. Salam kak Mas, singgah kejap tenggok masakan kak Mas :)

    ReplyDelete
  8. Salam, akak pun tak pnah try lagi gabung kurma ngan kari ni, tekak hubby tu lain sikit, tapi lain kali nak try gaklah

    ReplyDelete
  9. Neyna
    Salam Neyna...he..he..bolehh, lama pun tak pe....

    Kak Yus
    salam kak, try la dulu, sedapp tau, ala2 kari jer gak....

    ReplyDelete
  10. Salam Mas,
    Akak saja dtng petang ni nak tunggu roti canai atau roti jala atau lempeng mkn dngn kari kurma ayam ni....jadilah cicah dngn kuahnya kalau ayamnya dah abes..bolehkan....lagi pun akak dah bawa roti putih sendiri ni....jom mkn sama2....hi3 muka tak malu akak ni...

    Psst= kari kurma Mas mengancamlah..terliur di buatnya...

    ReplyDelete
  11. Kak Yatie
    haa..boleh kak, meh join mas...kita mencicah kuah kari kurma ayam ni sama2...sambil2 tu boleh sembang2 kan...
    he..he..malu plak akak puji2 ni..mana boleh lawan cikgu...

    ReplyDelete
  12. salam ziarah,salam kenal :)

    lapar ni ..ehehe

    ReplyDelete
  13. salam... nak sebok, pinggan kita sama! hehe :)

    ReplyDelete
  14. salam ziarah...ina baru je follow ni..
    nnt nak try buat lah...minta izin yer

    ReplyDelete
  15. ▪ Muhammad Afif Akasha bin Maruan, 17tahun(2022). Kanser Limfoma Hodgkin tahap 2.

    Pada Mac 2017, Afif waktu itu berumur 12tahun. Dia tiba-tiba mengalami bengkak di leher dan bawah ketiak. Dia dibawa ke Hospital Sultanah Bahiyah kemudian diminta menjalani pembedahan kecil untuk ambil tisu di leher, kemudian pada Jun 2017, dia disahkan mengidap Kanser Limfoma Hodgkin tahap 2. Dia menjalani kimo 12kali, selepas saja kimo, dia mengalami muntah, tak lalu makan,sakit badan,setiap jam kena urut. Kimo pertama dan kedua pun sama kesannya hingga tak sanggup nak teruskan kimo. Berat dia turun 2kg, semasa kimo. Datang kawan baik ibunya memperkenalkan Jutawan Herbs ,ibunya beli dan terus beri dia minum jus herba semasa rawatan hospital. Kimo ke 3 alhamdulillah dia ada selera makan, aktif balik seperti biasa, tak sakit badan lagi dan pada November 2017 iaitu kimo ke 6, berat badan Afif naik 5kg .Doktor sahkan tak ada lagi sel kanser dan sampai sekarang masih minum Herba Jutawan Herbs.
    -------------------------------

    ▪Puan Arbaayah bt Hussin, 72tahun dari Taiping. Pada tahun 2013 ,dia diserang demam, bengkak kaki dan tidak sedarkan diri. Kemudian dia ditahan di wad Hospital Taiping dan doktor mengsyaki dia diserang kencing tikus. Tapi pada 2015 dia alami tanda yang sama dan doktor mengesahkan dia menghidap Sirosis hati tahap 3. Anaknya terjumpa blog Jutawan Herbs dan dia mula guna herba sejak 2019 sampai la sekarang. Mula-mula minum tak ada sebarang perubahan, tetapi 1 bulan lepas tu barulah dia perasan ,rasa seram sejuk dan takut nak mandi selama ni dah berkurang, sampai sekarang tak ada demam dah. Kesihatan bertambah baik.

    ▪Puan Siti Saharia, 44tahun. Kanser payudara tahap 2.

    Pada bulan Ogos 2020, dia disahkan doktor menghidap kanser payudara tahap 2, selepas menjalani proses ultrasound dan biopsi. Dia melalui pembedahan mastectomy, kimo 6kali dan radioterapi 15kali. Dia kenal Jutawan Herbs dari kawan yang sakit kanser panyudara juga. Dia minum herba Jutawan Herbs pada 2020 semasa sedang kimo. Kalau dulu kesan sampingan semasa kimo sangat teruk dengan alahan, tak ada selera makan dan badan lemah. Tapi lepas minum Jus Jutawan Herbs semasa kimo, kesan sampingan sangat berkurang,mkn berselera, bertenaga dan siap boleh pandu kereta. Pendek kata boleh jalani hidup macam orang sihat. Dia tidak berharap rawatan moden saja, sampai sekarang dia terus ambil herba dan makin pulih.
    -------------------------------

    ▪Puan Roziaton bt Mohd Kasini, asal dari Triang Pahang, Kanser Usus tahap 3.

    Pada Julai 2016 ,doktor mengesahkan dia menghidap kanser usus tahap 3 dan perlu buat kimo 12x. Dia terus patah semangat kerana memikirkan anak-anak yang masih kecil. Tapi keluarganya membelikan Jus Jutawan Herbs untuk dia minum, ketahanan badannya menjadi kuat melawan kanser. Dia juga ada minum herba Jutawan Herbs dalam masa yang sama dia buat kimo. Kimo seperti biasa, tiada sakit badan,tiada demam dan lain-lain. Pada 2017 doktor sahkan dia bebas dari kanser dan hanya perlu ambil darah CEA setiap 6bulan sekali. Tak lama lepas tu doktor cakap dia hanya perlu datang ambil darah 1tahun sekali saja. Alhamdulillah dia pun dah sembuh kanser.
    ------------------------------

    ▪Puan Aida dari Pahang, anaknya mengidap Leukimia Acute Limphoblastik (ALL) .
    Pada hujung tahun 2016, anaknya disahkan menghidap penyakit Leukimia Acute Limphoblastik (ALL). Dia terjumpa blog Jutawan Herbs dan memberi anaknya minum 2jenis herba dari Jutawan Herbs sebelum masuk ke hospital untuk kimo. Lepas 3tahun ,dia perasan anaknya makin cergas ,makan bertambah dan x lesu seperti sebelum minum Herba. Dia yakin Jus Jutawan Herbs banyak membantu anaknya makin sihat.
    ------------------------------
    Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :

    En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570

    ReplyDelete

Terima Kasih Sudi Komen dan Tinggalkan Jejak Anda.